Makaroniarka – czy warto w nią inwestować?

Pod presją czasu trudno jest zachować kontrolę nad każdą przygotowywaną porcją makaronu, co stwarza ryzyko jego przegotowania lub niedogotowania. Z tego powodu warto zadbać o profesjonalne wyposażenie, które pozwoli na szybkie i równomierne przyrządzenie produktu. W naszym artykule wyjaśniamy działanie oraz najważniejsze zalety gazowych i elektrycznych makaroniarek gastronomicznych. Przeczytaj i sprawdź, w jaki sposób tego typu urządzenie może usprawnić pracę Twojego lokalu.

Na czym polega działanie makaroniarki gastronomicznej?

Popularna na całym świecie makaroniarka jest urządzeniem, które umożliwia szybkie i komfortowe ugotowanie dużej ilości makaronu we wrzącej wodzie. Stanowi niezbędny element wyposażenia tzw. dużej gastronomii, a także okazjonalnych imprez masowych. Na rynku globalnym można znaleźć modele wolnostojące, jak i przeznaczone do umieszczania na blatach kuchennych. Pod względem źródła zasilania wyróżnia się egzemplarze gazowe i elektryczne.

Szybkość i komfort gotowania

Główne zadanie wyposażenia gastronomicznego (w tym makaroniarek) stanowi przyspieszenie i ułatwienie procesu przygotowywania posiłków. Dzięki zastosowaniu wielu niezależnych, pojemnych komór, możliwe jest jednoczesne podgrzewanie kilku partii produktu. Zbiorniki są często wyposażone w osobne systemy sterowania, umożliwiające ustawienie pożądanej temperatury i czasu przygotowywania. Dzięki temu rozwiązaniu bez przeszkód ugotujesz w tym samym czasie różne rodzaje makaronu lub też przyrządzisz dodatkową jego porcję. Równie komfortowe jest wyjmowanie gotowej żywności z urządzenia. Aby to zrobić, wystarczy jedynie podnieść kosz za pomocą wygodnych rączek i bezpiecznie odcedzić wodę.

Bezpieczeństwo użytkowania

Nowoczesne wyposażenie gastronomii wzbogacane jest w szereg technologii zapewniających bezpieczeństwo użytkowania. Dostępne w naszym sklepie gastronomicznym makaroniarki gazowe i elektryczne mają najczęściej wbudowany termostat zabezpieczający. Dzięki jego zastosowaniu sprzęt samoistnie wyłączy się po osiągnięciu przez grzałki niebezpiecznego poziomu temperatury. Ryzyko przegrzania występuje w przypadku odparowania wody lub włączenia urządzenia bez wypełnienia jego komór. Aby temu zapobiec, dodatkowo montowane są czujniki poziomu wody bądź mechanizmy automatycznego napełniania zbiorników.

Procesy korozyjne stanowią zagrożenie dla poprawnego funkcjonowania grzałek. Z tego powodu modele gazowe i elektryczne mają komory wykonane z austenitycznej stali nierdzewnej typu AISI 316. Jej wyjątkowe właściwości antykorozyjne wynikają z obecności molibdenu. Uzyskana w ten sposób mieszanka szczególnie dobrze chroni przed korozją wżerową i szczelinową w środowiskach o ciepłym chlorku.

Makaroniarka gastronomiczna – gazowa czy elektryczna?

Decyzja o wyborze urządzenia gazowego lub elektrycznego jest z pewnością uzależniona od dostępności odpowiednich instalacji. Jeżeli oba rozwiązania są w Twoim zasięgu, przy zakupie wyposażenia warto wziąć pod uwagę aspekty kosztowe. Makaroniarki zasilane gazem są zazwyczaj tańsze w eksploatacji, ale wiąże się to także z ich mniejszą mocą.

Makaroniarka do gastronomii – nastawna czy wolnostojąca?

Odpowiedź na powyższe pytanie zależy w największym stopniu od przestrzeni dostępnej w lokalu gastronomicznym. Makaroniarki wolnostojące (jak sama nazwa wskazuje) wymagają wygospodarowania odrębnej przestrzeni. Modele nastawne można natomiast ustawić na blacie kuchennym. Ze względu na mniejszy rozmiar i pojemność doskonale sprawdzą się w przypadku niewielkich lokali i restauracji, które nie wymagają (kosztownej) eksploatacji sprzętu o dużych gabarytach.

Makaroniarka – niezbędne wyposażenie lokalu gastronomicznego

Jeżeli chcesz regularnie serwować swoim Klientom najwyższej jakości dania z makaronu, rozważ zakup profesjonalnej makaroniarki. Sklep gastronomiczny PROBOX oferuje Ci urządzenia gazowe i elektryczne o zróżnicowanej funkcjonalności. W przypadku problemów z wyborem odpowiedniego modelu produktu skontaktuj się z naszymi handlowcami, którzy pomogą Ci dobrać wyposażenie w pełni dostosowane do Twoich potrzeb.