Blog

TOP-5 krajalnic gastronomicznych, które warto kupić (jesień 2017)

TOP-5 krajalnic gastronomicznych, które warto kupić (jesień 2017)

Jaką krajalnicę kupić? Najlepiej wydajną, świetnie wykonaną z mocnym silnikiem, wyposażoną w cichy napęd i odpowiednim dla nas rozmiarze. Takie właśnie modele krajalnic znajdziesz w TOP5 najlepszych krajalnic według PROBOX.pl W zestawieniu najlepszych krajalnic nowości jest dużo i rynek urządzeń gastronomicznych, a użytkownicy mogą wybierać przeróżne modele urządzeń służących do...
Jak otworzyć sklep mięsny?

Jak otworzyć sklep mięsny?

Pomysł na biznes jakim jest sklep mięsny może okazać się trafionym w dziesiątkę. Polacy lubią dobre wędliny i wszystkie mięsne potrawy. Świadomość wśród konsumentów jest coraz większa – ludzie chcą kupować zdrową i świeżą żywność przygotowaną wedle tradycyjnych receptur, a nie nafaszerowane konserwantami wędliny z supermarketów.
Krajalnice – serwis i konserwacja

Krajalnice – serwis i konserwacja

Brak odpowiedniej konserwacji może okazać się przykry w skutkach nawet dla najwyższej jakości krajalnic cieszących się nieskazitelną opinią. Łatwy i szybki dostęp do serwisu jest jednym z ważniejszych kryteriów, którymi należy kierować się przy wyborze takiego urządzenia. Tak naprawdę reklamacje krajalnic zdarzają się rzadko. Najczęstszą przyczyną usterek jest brak odpowiedniego...
Wszystko o krajalnicach #1

Wszystko o krajalnicach #1

Krojenie wyrobów jest nieodłącznym elementem sprzedaży, a co za tym idzie w każdym, zarówno małym sklepie osiedlowym, jak i w hipermarkecie niezbędna jest krajalnica. Klienci kupują coraz więcej krojonych wędlin i serów, a z tym wiąże się wzrost popularności krajalnic.
Jak i czym odpowiednio naostrzyć nóż?

Jak i czym odpowiednio naostrzyć nóż?

Na rynku dostępnych jest wiele ostrzałek różniących się rozmiarami, materiałami, cenami jak i sposobem ostrzenia. Ich wybór może wydawać się pozornie prosty, natomiast odpowiednia decyzja wymaga niemałej wiedzy. Sprawdź, co musisz wiedzieć, aby Twoje noże zachowały wzorową kondycję i ostrość.
Meble gastronomiczne i ich rodzaje

Meble gastronomiczne i ich rodzaje

Wybór konkretnych sprzętów może okazać się trudny i na pewno wymaga odpowiedniego przemyślenia wszystkich decyzji, bowiem lista pozycji na mapie mebli nierdzewnych liczy w sumie nawet kilkadziesiąt pozycji. Jeśli nie posiadamy odpowiedniej wiedzy z tego zakresu warto jest skorzystać z porad specjalisty i zaczerpnąć od niego niezbędną wiedzę.
Czy piec konwekcyjno-parowy jest potrzebny w gastronomii ?

Czy piec konwekcyjno-parowy jest potrzebny w gastronomii ?

Dzięki funkcjonalności pieca konwekcyjno-parowego możemy m.in. gotować na parze, piec oraz gotować w temperaturze poniżej 100 stopni, dzięki temu przygotowane potrawy będą delikatne, rozpływające się w ustach. Nowoczesne rozwiązania technologiczne pozwalają otrzymać jednolitą obróbkę cieplną w każdym z pojemników w komorze. Piec pozwala również na jednoczesne przygotowywanie potraw bez wzajemnego...
Czy jakość wody może wpływać na myte naczynia ?

Czy jakość wody może wpływać na myte naczynia ?

Aby naczynia były czyste i błyszczące musimy zadbać nie tylko o rodzaj czy jakość chemii stosowanej do mycia i płukania, ale też o jakość wody. Główną rolę odgrywa tu twardość wody, którą stanowią głównie sole wapnia i magnezu rozpuszczone w wodzie. Dzięki idealnemu składowi wody, której używamy do mycia naczyń,...
Jak otworzyć własną restaurację ?

Jak otworzyć własną restaurację ?

Biznes gastronomiczny jest powiązany z nowoczesną kulturą życia, która promuje wspólne wypady ze znajomymi do miejsc, gdzie można dobrze zjeść i wypić dobry alkohol. Uruchomienie restauracji wymaga niestety spełnienia szeregu formalności. Jak otworzyć własną restaurację?     I. Zarejestrowanie działalności gospodarczej   Wszystkie niezbędne informacje znajdziesz na stronie Firma.gov.pl. Posiadając...
Noże i narzędzia kuchenne a HACCP

Noże i narzędzia kuchenne a HACCP

Każdy fachowiec w swoim zawodzie wyposażony jest w zestaw narzędzi. W zawodzie kucharza niezbędny jest zestaw noży w zależności od czynności które wykonuje. Dobry nóż w rękach kucharza nie tylko ułatwia mu pracę ale również sprawia zadowolenie i satysfakcję podczas pracy.   Na naszym rynku mamy bardzo bogatą ofertę noży...
Zmywarka profesjonalna a domowa

Zmywarka profesjonalna a domowa

1.  Czym różni się zmywarka gastronomiczna od zwykłej zmywarki domowej ? ·Zmywarki gastronomiczne wykonane są ze stali nierdzewnej ·Zmywarki gastronomiczne posiadają funkcję wyparzania ·W zmywarkach gastronomicznych cykl mycia trwa 2-3 minuty, natomiast w domowych 1,5-2 godziny (oszczędność czasu, energii, wody, środków chemicznych) ·W zmywarkach gastronomicznych można używać płynów przemysłowych  ...