Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST ClassicCook, manualny, 5xGN1/1, P 7.75 kW | Stalgast 9100043

Piec konwekcyjno-parowy to innowacyjne urządzenie, oferujące szerokie możliwości obróbki termicznej potraw. Zastosowanie pary wodnej sprawia, że piec ma wiele funkcji, których nie posiada zwykły piec konwekcyjny. Dzięki parze wodnej potrawy szybciej ulegają obróbce termicznej i dodatkowo nie tracą swojej wilgotności. Zatem potrawy przygotowane w ten sposób są zawsze soczyste i aromatyczne.

Wymuszony obieg powietrza sprawia, że powietrze dociera do każdej części komory równomiernie rozprowadzając ciepło. To zaś skutkuje zawsze równomiernym wypieczeniem potraw. Dodatkowym atutem pieca konwekcyjno parowego do gastronomii jest zastosowanie filtrów, gdzie trafia powietrze i oczyszcza się z drobin tłuszczu. Dzięki temu możliwe jest przygotowywanie kilka potraw jednocześnie, bez obawy o przenikanie się zapachów na siebie nawzajem. Przedstawiany piec konwekcyjno-parowy ClassicCook posiada manualny i intuicyjny panel sterowania, podwójną bezpieczną szybę oraz alarm sygnalizujący o końcu cyklu pracy pieca.

CECHY PRODUKTU:

• manualny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnetrzne oświetlenie LED
• przyłacze wody 3/4 cala
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• regulacja czasu od 0–120 minut i tryb non-stop
• komin sterowany manualnie
• odległość między prowadnicami ~ 65 mm
• rozmiar komory 620x405x410 mm
• sygnalizacja Led - temp., czas i nawilżania
• rewers wentylatora
• podwójna, bezpieczna szyba
• w celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie  https://stalgast.com/rejestracja. W przypadku braku rejestracji, gwarancja nie obowiązuje. Więcej informacji u handlowców

DANE TECHNICZNE: