Pakowarka próżniowa komorowa Profi Line, listwa 260 mm | Hendi 975251

Jednym z ważniejszych sprzętów w wyposażeniu lokali gastronomicznych jest pakowarka próżniowa komorowa. Urządzenie to służy do pakowania próżniowego produktów żywnościowych. Wystarczy umieścić w specjalnym worku produkt, a następnie włożyć go do komory pakowarki. Po zamknięciu pokrywy następuje odsysanie powietrza znajdującego się w worku. Listwa zgrzewająca tworzy szczelny zgrzew, który nie przepuszcza wilgoci, powietrza czy kurzu. Tak zapakowane produkty bez dostępu do powietrza, zachowują swoją przydatność na bardzo długi czas. Dodatkowo takie produkty można przechowywać w warunkach mroźniczych, co dodatkowo wydłuża termin przydatności.  

W ten sposób można przechowywać na przykład produkty sezonowe. Jest to zatem doskonałe rozwiązanie, aby eliminować wyrzucanie produktów. Produkty pakowane próżniowo coraz częściej są wykorzystywane do przygotowywania potraw metodą Sous Vide. Obudowa wraz z komorą pakowarki próżniowej Hendi wykonana jest ze stali nierdzewnej 304. Dno komory posiada duże wgłębienie i wypukłą pokrywę. Pakowanie dużych porcji w tym urządzeniu nie jest zatem problemem. Pokrywa jest transparentna, co daje możliwość obserwowania, przebiegu całego procesu pakowania produktów. Wykonana jest z materiału o wysokiej gęstości, aby maksymalnie wydłużyć jej żywotność.

• Przeznaczona do pakowania produktów spożywczych i technicznych
• Konstrukcja i komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 304
• Dno z dużym wgłębieniem (tylko w modelu 975251) oraz wypukła pokrywa umożliwiające pakowanie dużych porcji
• Transparentna pokrywa umożliwiająca kontrolę procesu pakowania wykonana z materiału o wysokiej gęstości wydłużającej jej żywotność
• Uszczelka w kształcie litery „V” gwarantująca wysoki współczynnik szczelności
• Wyświetlacz cyfrowy
• Łatwa obsługa
• Automatyczna praca
• Regulowany czas zgrzewania
• Wskaźnik ciśnienia
• Wydajność pompy 10m3/h w modelach 975251 i 975268 oraz 20m3/h w modelu 975275