Frytownica gastronomiczna wolnostojąca 2x11,5 litrów na szafce YG-04638

Frytownica 2-komorowa wolnostojąca z szafką i kranikiem o pojemności 2 x 11,5L marki YATO YG-04638. Frytownica YATO jest urządzeniem niezbędnym niemalże w każdym punkcie gastronomicznym. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa, ryb, krokietów, warzyw. Każdy ze zbiorników frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16 L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9 L, a maksymalny 11,5 L.

Dwie grzałki o mocy 5,0kW każda, sterowane są za pomocą potencjometrów umieszczonych na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelne wyłączniki pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia.

Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowane grzałki mają możliwość powieszenia ich na specjalnych uchwytach w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go. Szafka osadzona jest na czterech nóżkach z regulacją wysokości w zakresie 13,5~16 cm.. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie. Frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400 V, ma wymiary 520 x 730 x 900 mm i waży 31 kg.

DANE TECHNICZNE:

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

• Dwie grzałki o mocy 5,0 kW
• Ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃
• Bryzgoszczelne wyłączniki
• Panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą
• Dwa kraniki spustowe
• Stali nierdzewnej
• Dwa bardzo wytrzymałe kosze o wymiarach 240 x 225 x 115 mm
• Zasilana prądem o napięciu 380~400 V
• Obudowa z wysokiej jakości stali nierdzewnej 
• Płynna regulacja temperatury w zakresie 60-200°C 
• Panel sterujący z osłoną zabezpieczającą 
• Wyjmowana grzałka z możliwością odstawienia do ocieknięcia 
• Możliwość wyjęcia zbiornika z olejem bez wyciągania grzałki 
• „Zimna strefa” zapobiegająca przypalaniu się okruchów na dnie komory 
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem powyżej 260°C 
• Wyłącznik bezpieczeństwa – automatyczne wyłączanie grzałki przy jej wyciąganiu 
• Mocny i wytrzymały kosz z plastikową, nienagrzewającą się rękojeścią 
• Uchwyty do odwieszenia kosza, żeby odciekł tłuszcz 
• Pokrywka z plastikowym uchwytem 
• Kranik do spuszczania oleju ze zbiornika wewnątrz szafki na wysokości 32 cm 
• Metalowe nóżki z regulacją wysokości w zakresie 13,5-16 cm
• Zasilanie: 380-400 V