MSDBD 1011 E Piec konwekcyjno-parowy slim 10x GN 1/1 EPD 1011 SLIM | Redfox 00028109

Piec konwekcyjno-parowy RedFox MSDBD SLIM to proste i niezawodne urządzenia z szybką obsługą, piec slim jest odpowiedzią na potrzeby rynku gastronomicznego. Wąskie urządzenie o szerokości 519 mm,  wystarczy 52 cm aby go wstawić, idealne rozwiązanie do mniejszych kuchni. Wielofunkcyjne zastosowanie, gdyż posiada wszystkie funkcję pieca konwekcyjno-parowego ( gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi), łatwe sterowanie, wysoka trwałość eksploatacyjna, łatwe mycie i prosta konserwacja.

Wanna jest tłoczona, dzięki czemu ma dłuższą trwałość, rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 30 mm. Uszczelka jest jednolita, zaokrąglona. Dodatkowo w piecu gastronomicznym Red Fox zastosowano podwójną szybę z naturalną kurtyną powietrzną, dzięki czemu szyba nie jest za gorąca i nie poparzy użytkownika. Światło ledowe w postaci paska ledowego oświetla całą komorę. Klamka jest kompozytowa.

Ponadto urządzenie jakim jest piec konwekcyjno-parowy EPD 1011 SLIM wykonany został ze stali nierdzewnej AISI 304, co świadczy o solidności wykonania i trwałości na uszkodzenia mechaniczne. 5-calowy panel dotykowy, wkładając coś do pieca peic musi być maksymalnie nagrzany, aby skrócić czas obróbki i nic nam się nie przegrzało. Piec ma 5 trybów podstawowych. Posiada timer, umożlwiający przygotowywanie kilku potraw jednocześnie.

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

- pojemność: 10x GN 1/1 (głębokość 40 mm)
- 5” dotykowy panel sterowania
- możliwość zaprogramowania 1000 programów / 90 gotowych
- 4 automatyczne programy mycia
- iniekcyjne wytwarzanie pary
- tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
- zakres temperatur: 50 - 300 °C
- elektrozawór
- złącze USB
- 3 prędkości wentylatora, autorewers
- obróbka termiczna ΔT
- regulacja wilgotności w funkcji kombi
- oświetlenie komory – żarówki LED w drzwiach
- duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
- przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
- elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
- rozstaw prowadnic 30 mm
- funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
- przedgrzew komory
- Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
- funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
- funkcja utrzymywania - przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
- funkcja regeneracji
- łącze USB do nagrywania programów i aktualizacji oprogramowania
- automatyczne schładzanie komory między krokami programu

Parametry techniczne: