Sprawdź, jak wybrać taboret gazowy

Jednym z podstawowych elementów wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej jest taboret gazowy. Urządzenie to pozwala na szybkie przygotowywanie posiłków w dużych ilościach. Ze względu na relatywnie niskie ceny gazu, paliwo to doskonale sprawdza się przy zasilaniu urządzeń kuchennych. Zastanawiasz się, jak wybrać taboret do restauracji, pizzerii lub do firmy cateringowej? Podpowiadamy, na co zwracać uwagę przy zakupie, i które modele najlepiej sprawdzają się w biznesie.

Budowa taboretu gazowego

Choć na rynku znajdziesz szeroki wybór modeli tych urządzeń, większość taboretów gastronomicznych zbudowana jest według podobnego schematu. ”Sercem” każdego sprzętu jest palnik gazowy, osadzony na czterech nogach, przez co kształtem urządzenie przypomina krzesełko (stąd nazwa). Bardziej zaawansowane modele posiadają podwójny, a nawet poczwórny palnik, co umożliwia przygotowywanie kilku dań jednocześnie lub wieloskładnikowych posiłków. Materiałem najczęściej stosowanym do budowy jest stal nierdzewna, ze względu na łatwość utrzymania takich urządzeń w czystości. Sprzęt może być zasilany zarówno gazem z rurociągu, jak i z butli, przez co z powiedzeniem można wykorzystywać go np. podczas gotowania w plenerze. Solidna konstrukcja umożliwia duże obciążanie urządzenia, np. poprzez stawianie na nim garnków o wadze kilkudziesięciu kilogramów.

 Jak wybrać taboret gazowy?

Wybierając tego rodzaju sprzęt gastronomiczny do swojej kuchni, powinieneś zwracać uwagę na kilka podstawowych parametrów urządzenia. Najważniejsze z nich to:

• Liczba palników

Jednopalnikowe taborety ma w swojej ofercie większość producentów AGD. To najprostsze i jednocześnie najczęściej używane urządzenia - np., taboret gazowy pojedynczy Stalgast Top line Power, 14 kW. Jeśli jednak potrzebujesz bardziej profesjonalnego modelu, wybierz sprzęt z podwójnym palnikiem, który da Ci znacznie więcej możliwości przygotowywania różnych potraw. Taborety dwupalnikowe sprawdzają się znacznie lepiej, gdy trzeba szybko przygotować większą ilość jedzenia dla dużej liczby gości,

• Wymiary taboretu

Wybierając sprzęt do profesjonalnej gastronomii, powinieneś mieć na uwadze nie tylko liczbę palników, ale także solidną konstrukcję i odpowiednią ilość miejsca do pracy. O ile na wypad turystyczny lepiej sprawdzają się kompaktowe wersje, o tyle gotowanie w restauracji, hotelu czy na stołówce szkolnej wymaga taboretu o odpowiednio dużych rozmiarach. Polecamy taboret gazowy dwupalnikowy 000.TG-2 Kromet o wymiarach 1160 x 580 x 440 mm, który doskonale sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej,

• Zabezpieczenia

Dobrej jakości taboret na gaz musi być wydajny, funkcjonalny i jednocześnie bezpieczny. Z tego powodu, większość dostępnych w sprzedaży urządzeń wyposażonych jest w zawór odcinający gaz w przypadku zgaśnięcia płomienia. Takie rozwiązanie zapobiega ulatnianiu się gazu i minimalizuje ryzyko wybuchu.

Kiedy taboret gazowy, a kiedy kuchenka?

Kompaktowe i wydajne taborety gazowe stanowią wygodną alternatywę dla tradycyjnych kuchenek. Te drugie lepiej sprawdzają się w domowych kuchniach, ze względu na łączenie kilku funkcji – palników gazowych lub elektrycznych, piekarnika czy grilla. Jednak lokalu gastronomicznym, lepiej postawić na kilka niezależnych od siebie urządzeń. Daje to większą swobodę w przygotowywaniu posiłków. Z tego względu, profesjonalne taborety pojedyncze lub dwupalnikowe okazują się po prostu bardziej wydajne.

W ofercie firmy PROBOX znajdziesz bogaty wybór jednopalnikowych oraz podwójnych taboretów gazowych od renomowanych producentów. W sprzedaży posiadamy m.in. urządzenia marki Stalgast, Kromet, Hendi, Bartscher i inne. Zapraszamy do kontaktu w celu uzyskania szczegółowych informacji. Gwarantujemy fachowe doradztwo oraz atrakcyjne rabaty na wyposażenie kuchni w lokalach gastronomicznych.