Meble ze stali nierdzewnej

Dlaczego meble ze stali nierdzewnej sprawdzają się w profesjonalnej kuchni?

Gładka, pozbawiona porów powierzchnia tego materiału ułatwia usuwanie tłuszczu, zabrudzeń i mikroorganizmów. Do tego odporność na wysoką temperaturę, kwasy spożywcze oraz uszkodzenia mechaniczne sprawia, że kuchnia ze stali nierdzewnej zachowuje swoje właściwości przez długi czas. Solidne konstrukcje spawane lub skręcane są przystosowane do dużych obciążeń – ma to istotne znaczenie podczas pracy z ciężkimi naczyniami i urządzeniami gastronomicznymi. Stal nierdzewna dobrze sprawdza się również w miejscach, w których ma częsty kontakt z wodą.

Dlatego wykonane z tego materiału meble do gastronomii znajdują zastosowanie w różnych miejscach. Korzysta się z nich m.in. w:

• restauracjach, hotelach i firmach cateringowych – do przygotowywania dań oraz organizacji ciągów technologicznych;
• stołówkach szkolnych, przedszkolnych i szpitalnych – wszędzie tam, gdzie istotne jest zachowanie wysokich standardów sanitarnych;
• zakładach przetwórstwa spożywczego – w miejscach narażonych na wilgoć i intensywną eksploatację;
• barach i punktach typu fast food – do efektywnego wykorzystania ograniczonej przestrzeni roboczej.

Meble nierdzewne do strefy zmywania w kuchni

Ta część lokalu gastronomicznego wymaga zastosowania specjalistycznych mebli, które ułatwiają organizację pracy oraz umożliwiają zachowanie odpowiedniej higieny. W ofercie PROBOX znajdują się m.in. takie meble dla gastronomii ze stali nierdzewnej, jak:

• umywalki – standardowe oraz bezdotykowe, sterowane kolanem lub fotokomórką, przeznaczone do higienicznego mycia rąk;
• stoły ze zlewem oraz zlewy nierdzewne – modele z jedną, dwiema lub trzema komorami, przeznaczone do mycia naczyń, warzyw czy mięsa;
• baseny ze stali nierdzewnej – głębokie komory przeznaczone do mycia dużych naczyń, garnków i blach piekarniczych;
• baterie sztorcowe i napełniacze – profesjonalna armatura gastronomiczna, w tym modele z elastycznym prysznicem ułatwiającym wstępne spłukiwanie naczyń.

Odpowiednie rozmieszczenie poszczególnych elementów pozwala stworzyć wygodne stanowisko do mycia naczyń i przygotowywania produktów. Zróżnicowane wymiary oraz konfiguracje mebli ułatwiają dopasowanie wyposażenia do wielkości pomieszczenia i przebiegu ciągu technologicznego.

Wyposażenie strefy roboczej i magazynowej

Prawidłowe zaplanowanie przestrzeni do przygotowywania oraz przechowywania produktów spożywczych i sprzętu wpływa na organizację pracy zespołu kucharzy. Dlatego w asortymencie sklepu naszej firmy PROBOX znajdziesz m.in.:

• stoły nierdzewne – centralne i przyścienne, dostępne również w wersjach ze zlewozmywakiem, półkami lub szufladami;
• szafy ze stali nierdzewnej – modele magazynowe do przechowywania suchej żywności oraz przelotowe łączące poszczególne strefy kuchni;
• półki i szafki nierdzewne – wiszące moduły pozwalające wykorzystać wolną przestrzeń nad stołami roboczymi;
• regały nierdzewne oraz nadstawki – rozwiązania do magazynów i chłodni oraz zwiększające powierzchnię magazynową.

Stoły robocze zapewniają stabilną powierzchnię do przygotowywania produktów, natomiast szafy, regały i półki pomagają utrzymać porządek oraz właściwie zagospodarować dostępne miejsce. W przypadku niewielkich kuchni szczególne znaczenie ma możliwość wykorzystania przestrzeni nad stanowiskami pracy. Wiszące szafki i półki pozwalają przechowywać potrzebne wyposażenie bez ograniczania powierzchni roboczej.

Wózki, okapy i wyposażenie transportowe

Sprawny transport wewnętrzny oraz odpowiednia wentylacja wpływają na komfort i bezpieczeństwo pracy. Wózki kelnerskie ze stali nierdzewnej ułatwiają transport dań na salę, modele na tace i pojemniki GN usprawniają wydawanie posiłków, a odpowiedniki platformowe służą do przewożenia ciężkich dostaw.

Okapy gastronomiczne, centralne lub przyścienne, służą do wychwytywania oparów, tłuszczu i gorącego powietrza znad urządzeń grzewczych. Modele z wyjmowanymi filtrami labiryntowymi ułatwiają regularne czyszczenie i pozwalają sprawnie dbać o stan systemu wentylacji. Dobór odpowiedniego okapu powinien uwzględniać rozmieszczenie urządzeń grzewczych oraz układ pomieszczenia.

Jak dbać o meble ze stali nierdzewnej?

Stal nierdzewna wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby zachować swoje właściwości i estetyczny wygląd. Do jej czyszczenia należy stosować preparaty przeznaczone do powierzchni nierdzewnych oraz unikać środków zawierających chlor lub kwasy. Do mycia najlepiej używać miękkich ściereczek z mikrofibry lub gąbek bez warstwy ściernej, które nie powodują zarysowań powierzchni. Regularne usuwanie zabrudzeń, osadów i pozostałości po produktach spożywczych ułatwia utrzymanie mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej w dobrym stanie.

Wybierając dostępne w naszej ofercie rozwiązania, zyskasz pewność, że nie tylko ułatwią organizację pracy oraz przestrzeni magazynowej w kuchni, ale także prawidłowo eksploatowane będą służyć przez bardzo długi czas. Poznaj wszystkie modele mebli dla gastronomii ze sklepu naszej firmy PROBOX i zamów wybrane już dziś.