Schładzarko-zamrażarka szokowa 3x GN 1/1 | Stalgast 849033

Schładzarko-zamrażarka szokowa to urządzenie, które fantastycznie sprawdzi się w restauracji, jadłodajni, domu weselnym oraz innych punktach żywienia zbiorowego. Urządzenie to ma na celu szybkie schłodzenie lub szybkie zamrożenie przygotowanych potraw uniemożliwiając rozwinięcie się bakterii, które pojawiają się już w 10-60°C. 

Zamrażarka szokowa Stalgast umożliwia schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut oraz zamrażanie szokowe od +70°C do -18°w ciągu 240 minut. Dodatkowo zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie, a wykonanie obudowy, ścianek wewnętrznych jak i zewnętrznych ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i solidność wykonania. Cyfrowy panel sterowania gwarantuje wygodną i prostą obsługę urządzenia. 

Warto wspomnieć, że urządzenie zostało wyposażone w ręczne rozmrażanie, stożkową sondę temperatury rdzenia produktu oraz wbudowany agregat. Pojemność w komorze mieści 3 x GN 1/1 (2 x 65 mm i 1 x 40 mm) lub 3 x 400x600. 

SPECYFIKA PRODUKTU: