Jak wybrać witrynę chłodniczą?

W sklepach, restauracjach, bufetach czy cukierniach od lat doskonale sprawdzają się witryny chłodnicze. Te funkcjonalne urządzenia nie tylko pozwalają zachować świeżość produktów spożywczych, ale jednocześnie umożliwiają ich efektowną ekspozycję. Z tego powodu, równie istotna co parametry techniczne urządzenia, jest estetyka takiej szafy. Dowiedz się jak wybrać witrynę do profesjonalnej gastronomii i zobacz, na które modele warto zwrócić szczególną uwagę.

Jak wybrać witrynę chłodniczą?

Rodzaje lad cukierniczych

Podstawowe kryterium przy wyborze witryny chłodniczej ekspozycyjnej to oczywiście jej zastosowanie. W zależności od rodzaju prowadzonego biznesu lady chłodnicze cukiernicze dzielą się na następujące typy:

• Lada cukiernicza

Pozwala na ekspozycję ciast, wypieków i innych produktów, jednocześnie zapewniając im odpowiednią temperaturę. Większość dostępnych na rynku mebli tego rodzaju posiada regulację położenia półek oraz kąta ich nachylenia, co pozwala dostosować wnętrze szafy do rodzaju przechowywanych w niej wypieków,

• Witryna nadstawna chłodnicza

Wykorzystywana w wielu restauracjach i lokalach gastronomicznych. Pozwala na przechowywanie produktów spożywczych (np. mięs, sałatek, warzyw, gotowych dań) w specjalnych nadstawkach chłodniczych GN. Tego rodzaju meble przystosowane są do niskich temperatur przechowywania – od 1 do 12°C,

• Witryna farmaceutyczna

Rodzaj szafy wykorzystywany w medycynie. Znajduje zastosowanie przy przechowaniu leków w aptekach, szpitalach i gabinetach lekarskich. Przeszklona konstrukcja umożliwia szybkie znalezienie poszukiwanego produktu.

Rozmiar i pojemność witryny

Producenci i sprzedawcy oferują witryny chłodnicze o różnych pojemnościach – zwykle od 100 do 300 litrów. Objętość komory powinieneś dopasować do planowanego zapotrzebowania i ilości przechowywanych artykułów. Pamiętaj, że wraz ze wzrostem wymiarów witryny, rośnie nie tylko cena urządzenia, ale również ilość pobieranego przez nie prądu, co przełoży się na koszty prowadzenia działalności. Przy okazji warto kilka słów poświęcić agregatom chłodniczym wykorzystywanym w tego rodzaju szafach. Dzielą się one na wewnętrzne – cały agregat schowany jest w obudowie witryny oraz zewnętrzne – do ich instalacji może być wymagane osobne pomieszczenie. To drugie rozwiązanie sprawdza się zazwyczaj w przypadku sklepów i obiektów wielkopowierzchniowych.

Polecamy: Witryna chłodnicza 100L - YATOGASTRO, YG-05020

Zakres temperatur i głośność urządzenia

Wybierając witrynę, zwróć uwagę również na głośność pracy agregatu. Zbyt wysoki poziom generowanego hałasu może być nie tylko uciążliwy dla klientów, ale również szkodliwy dla pracowników, często stojących przy maszynie cały dzień. Kolejnym, bardzo ważnym czynnikiem warunkującym zakup danego modelu jest praca w konkretnych zakresach temperatur. Powinien być on dostosowany do rodzaju przechowywanych produktów, tak, aby zapewnić ich optymalną świeżość przez jak najdłuższy czas. Najbardziej zaawansowane technologicznie urządzenia posiadają kilka osobnych zakresów, dzięki czemu ta sama witryna może być wykorzystywana do kilku rodzajów asortymentu.

Wygląd i estetyka mebli chłodniczych

Na koniec pozostawiamy kwestie typowo wizualne – niestety często bagatelizowane. Witryna chłodnicza – podobnie jak wszystkie pozostałe meble ekspozycyjne – powinna zachęcać swoim wyglądem do zrobienia zakupów. Wyposażenie Twojego sklepu lub restauracji jest jej wizytówką, dlatego powinieneś zadbać o nowoczesną estetykę i design, które zamiast odpychać, przyciągną wzrok klientów.

Polecamy: Witryna ekspozycyjna, okrągła, V 100 l Stalgast, 852160

Witryny chłodnicze – sklep internetowy

W ofercie PROBOX.PL znajdziesz bogaty wybór mebli chłodniczych. Oferujemy solidne i nowoczesne witryny, szafy, a także lodówki i zamrażarki do profesjonalnej gastronomii. Jeśli nie wiesz, jak dobrać urządzenie do swoich potrzeb, skontaktuj się z nami! Gwarantujemy fachowe doradztwo i atrakcyjne promocje na meble chłodnicze Stalgast, Hendi, Bartscher oraz wielu innych, renomowanych producentów.