Rodzaje zmywarek gastronomicznych

Trudno wyobrazić sobie pracę lokalu gastronomicznego bez profesjonalnej zmywarki przemysłowej, umożliwiającej bieżące czyszczenie naczyń, tac i garnków. Od prędkości zmywania zależy szybkość oferowanej obsługi, a w konsekwencji poziom zadowolenia klientów. W naszym poradniku prezentujemy najpowszechniejsze rodzaje urządzeń do mycia mechanicznego. Przeczytaj i sprawdź, jakiego typu rozwiązania są aktualnie dostępne na rynku oraz jakie jest ich zastosowanie.

Co wyróżnia dane typy profesjonalnych zmywarek przemysłowych?

Dostępne na rynku modele profesjonalnych zmywarek przemysłowych umożliwiają wyposażenie lokali gastronomicznych o zróżnicowanej specjalizacji. Wybór optymalnego sprzętu zależy w największym stopniu od trzech czynników:

• skali działalności,
• dostępnej przestrzeni użytkowej,
• rodzaju naczyń, jakie masz zamiar najczęściej czyścić.

W dalszej części artykułu prezentujemy schemat działania najpopularniejszych odmian urządzeń myjących, a także ich sugerowane przeznaczenie.

Zmywarki kapturowe

W średnich i dużych lokalach o wszechstronnym profilu działalności znakomicie sprawdzi się uniwersalna zmywarka gastronomiczna do naczyń kapturowa. To innowacyjne urządzenie kuchenne zdecydowanie upraszcza mycie i dezynfekcję talerzy, garnków i wyrobów szklanych. Często umożliwia ono czyszczenie większych gabarytowo elementów wyposażenia, z którymi nie poradzą sobie sprzęty innego typu. Wyróżnia je także bardzo duża wydajność i niskie koszty eksploatacji. W naszej ofercie kapturowych zmywarek przemysłowych (https://probox.pl/kategoria-produktu/417/zmywarki-kapturowe) znajdują się produkty najlepszych marek, m.in. Lozamet, Hendi, Stalgast, z wieloma funkcjami dodatkowymi, np. wyparzania lub sterowania elektronicznego.

Zmywarki tunelowe (przelotowe)

Maszyna myjąca tunelowa to profesjonalny element wyposażenia dużych restauracji, hoteli bądź stołówek pracowniczych. Tego typu zmywarka działa w systemie przepływowym, przez co doskonale nadaje się do wielogodzinnej pracy. Brudne naczynia umieszczane są po jednej stronie urządzenia, a po zakończeniu cyklu myjącego odbierane po stronie przeciwległej. Dzięki kilkuetapowej procedurze czyszczenia zakończonej procesem wyparzania sprzęt zapewnia doskonałe usuwanie zabrudzeń, dezynfekcję i higieniczną czystość.

Funkcjonalne zmywarki do różnego typu naczyń

Różnego typu naczynia wymagają indywidualnego podejścia. Na rynku profesjonalnego wyposażenia kuchennego nie brakuje zmywarek przeznaczonych do mycia określonych elementów zastawy. Poniżej przedstawiamy najważniejsze z nich.

Zmywarki do szkła

Wysokiej jakości sprzęt myjący do szklanek, kufli i kieliszków usprawnia pracę pubów, barów lub restauracji. W porównaniu z uniwersalnymi modelami urządzeń charakteryzuje się on nieco mniejszą mocą i słabszym strumieniem wody, co zapobiega kruszeniu delikatnego tworzywa. Mniejsze są także gabaryty nierdzewnych koszy. Profesjonalna zmywarka gastronomiczna do szkła marki Stalgast (https://probox.pl/produkt/67543/zmywarka-do-szkla-gastronomiczna-801350-stalgast) ma zamontowany uzdatniacz wody w celu ochrony przed osadzaniem się kamienia i matowieniem. Dodatkowo w cenie dołączony jest specjalistyczny płyn i nabłyszczacz.

Zmywarki do tac, garnków i koszy piekarniczych

Na tle pozostałych rodzajów sprzętów zmywarka przemysłowa do tac, garnków i koszy wyróżnia się większymi rozmiarami. Prezentowane w naszym sklepie internetowym modele umożliwiają mycie naczyń do 800 mm wysokości oraz tac piekarniczych o wymiarach 600 x 400 mm. Ze względu na dużą wydajność urządzenia wymagają podłączenia zasilania trójfazowego o napięciu 400 V.

Jaki sprzęt sprawdzi się w Twojej kuchni?

Współcześnie na rynku dostępne są rozmaite modele sprzętu do zmywania mechanicznego, o zróżnicowanych parametrach i funkcjach dodatkowych. Bogactwo asortymentu pozwala dopasować maszynę do profilu i skali własnej działalności. W naszej ofercie znajdziesz najwyższej jakości urządzenia myjące wraz z niezwykle istotną z punktu widzenia lokalu gastronomicznego funkcją wyparzania w temperaturze 90°C. W przypadku pytań lub problemów z doborem odpowiedniego rodzaju wyposażenia gastronomicznego zapraszamy do kontaktu z naszymi specjalistami.