Wyposażenie kuchni do cateringu – sprzęt niezbędny do cateringu

Rynek cateringu w Polsce z roku na rok notuje nieustanny wzrost. Dziś coraz bardziej poświęcamy się pracy i obowiązkom, a co za tym idzie – znaczną część dnia spędzamy poza domem. To właśnie bardzo aktywny tryb życia przyczynia się do poszukiwania nowych rozwiązań, które pozwolą odżywiać się szybko oraz zdrowo. W wielu biurach smaczne jedzenie w postaci codziennego śniadania lub koszy owocowych to codzienność. Zapotrzebowanie na catering w korporacjach, szkołach, przedszkolach czy na eventach jest coraz większe. W co więc wyposażyć kuchnię cateringową, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie?

Jaki sprzęt potrzebny jest do cateringu?

Wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego opiera się na sprzętach podstawowych i niezbędnych do jego poprawnego funkcjonowania. W zależności od zakresu działalności i ilości przygotowanych posiłków, potrzebne będą sprzęty różnej wielkości. Aby odpowiednio dobrać urządzenia odpowiadające potrzebom, należy ustalić skalę przedsięwzięcia. W przypadku pytań warto zaczerpnąć rady u naszych handlowców.

Niezależnie od wielkości biznesu, nasze wyposażenie do cateringu musi zawierać stoły ze stali nierdzewnej, które posłużą do przygotowywania posiłków, szafę chłodniczą do przechowywania produktów, piec gastronomiczny do obróbki termicznej czy kuchnię. Równie niezbędne będą kociołki do zup, podgrzewacze do potraw oraz warniki do wody. Biznes cateringowy wymaga również termosów transportowych. Ułatwią one przewożenie posiłków oraz utrzymają je w odpowiedniej temperaturze przez długie godziny.  

Czy mogę zwiększyć swoją wydajność i zarobić więcej?

Obok niezbędnego wyposażenia cateringowego znajduje się również grupa produktów ułatwiających pracę na kuchni. Poniżej przedstawiamy sprzęty, które wydajnością oraz możliwościami kilkakrotnie przewyższają możliwości ludzkich rąk.

• SZATKOWNICA DO WARZYW GASTRONOMICZNA

Maszyny cechuje wysoka wydajność sięgająca nawet do 500 kg/h. Pozwalają one skutecznie i szybko szatkować duże ilości warzyw lub owoców, co jest bardzo ważnym atutem dla profesjonalnych użytkowników. Każda z szatkownic może zostać wyposażona w odpowiednią tarczę siekającą produkty w kształt słupków, wiórków, plastrów, czy nawet przygotowując miazgę na placki ziemniaczane.

• ROBOT KUCHENNY

Wielofunkcyjna maszyna, której nie straszne jest mielenie, siekanie, miksowanie, mieszanie, emuglowanie czy nawet utrzymanie produktów w odpowiedniej temperaturze. Maszyna wyposażona jest w asynchroniczny silnik przystosowany do pracy ciągłej.

• PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 

To profesjonalne urządzenia gastronomiczne wykonane z wysokiej jakości materiałów i służące do pieczenia, grillowana, gotowania na parze oraz blanszowia. Wyjątkową cechą pieców konwekcyjno-parowych jest możliwość gotowanie ryb, ryżu i jarzyn jednocześnie, bez obawy, że przenikną zapachy.