Bemar wolnostojący ze zbiornikami niezależnie ogrzewanymi –3xGN 1/1 BWN.3GN | Lozamet BWN.3GN

Bemary ze zbiornikami niezależnie ogrzewanymi - umożliwiają ogrzewanie każdego zbiornika osobno ponieważ panel z grzałką elektryczną jest umieszczony pod każdym zbiornikiem. Zaletą tej konstrukcji bemarów jest możliwość wyłączenia ogrzewania dowolnej ilości komór, jeśli w danym momencie część pojemników jest nie używana lub dowolnego ustawienia temperatury pod każdym z nich.

Bemary 3xGN 1/1 BWN.3GN produkowane przez firmę Lozamet niezawodnie utrzymują temperaturę gorących potraw, które umieszcza się w pojemnikach ( GN ) ze stali kwasoodpornej wysokiej jakości – gat. 1.4301. Ogrzewanie pojemników mieszaniną pary wodnej i powietrza pozwala na utrzymywanie ciepła bez obawy o przypalenie żywności. Panele z grzałkami elektrycznymi nie są zanurzone w wodzie, są umieszczone pod zbiornikiem lub zbiornikami z wodą. Pozwala to na użycie niewielkiej ilości wody, którą wlewa się do zbiornika i zastosowanie mniejszej mocy grzewczej do podgrzania pojemników z żywnością. Ułatwione jest również czyszczenie zbiorników i utrzymanie higieny.

W górnej części urządzenia znajdują się niezależnie ogrzewane elektrycznie zbiorniki. Pod każdym zbiornikiem znajduje się panel z grzałką przeznaczoną do pracy w powietrzu. Zbiorniki dostosowane są do pojemników funkcjonalnych GN 1/1 lub ich pochodnych o maksymalnej wysokości 200 mm. Pojemniki są ogrzewane za pośrednictwem wody znajdującej się w każdym zbiorniku w ilości około 2 dm³ (2 litrów).

Regulowany układ grzewczy umożliwia utrzymanie w zbiorniku temperatury w zakresie od 30 do 95C. Instalacja spustowa z zaworami umożliwia łatwy spust wody z każdego ze zbiorników oddzielnie (tylko dla bemarów stołowych spust wody ze wszystkich zbiorników jest jednoczesny). Bemary gastronomiczne Lozamet mogą być dodatkowo wyposażone w półkę składaną, którą można na zamówienie zamocować na dowolnym boku bemara.

DANE TECHNICZNE:

WYPOSAŻENIE DODATKOWO PŁATNE:

• Półki składane
• Dodatkowe wsporniki pojemników GN.