Frytownica gastronomiczna 2-komorowa 2x11,5L | Yato Gastro YG-04624

Każdy ze zbiorników frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 17L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 6,5L, a maksymalny 11,5L.

Dwie grzałki, każda o mocy 5,0kW, sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelne wyłączniki pozwalają na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowane grzałki mają możliwość powieszenia ich na specjalnych uchwytach w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Szczególnie przydatną cechą frytownic YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odtępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

• Przeznaczone do smażenia frytek, krokietów, mięsa, ryb, warzyw
• Dwie grzałki, każda o mocy 5,0kW,
• Obudowa z wysokiej jakości stali nierdzewnej 
• Płynna regulacja temperatury w zakresie 60-200°C 
• Panel sterujący z osłoną zabezpieczającą 
• Wyjmowana grzałka z możliwością odstawienia do ocieknięcia 
• Możliwość wyjęcia zbiornika z olejem bez wyciągania grzałki 
• „Zimna strefa” zapobiegająca przypalaniu się okruchów na dnie komory 
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – max 260°C 
• Wyłącznik bezpieczeństwa – automatyczne wyłączanie grzałki przy jej wyciąganiu 
• Mocny i wytrzymały kosz z plastikową, nienagrzewającą się rękojeścią 
• Uchwyty do odwieszenia kosza, żeby odciekł tłuszcz 
• Pokrywka z plastikowym uchwytem