Frytownica elektryczna podwójna wolnostojąca na szafce 2x11,5L | Yato Gastro YG-04638

Frytownica 2-komorowa wolnostojąca z szafką i kranikiem o pojemności 2 x 11,5L marki YATO YG-04638. Frytownica YATO jest urządzeniem niezbędnym niemalże w każdym punkcie gastronomicznym. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa, ryb, krokietów, warzyw. Każdy ze zbiorników frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16 L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9 L, a maksymalny 11,5 L. Dwie grzałki o mocy 5,0kW każda, sterowane są za pomocą potencjometrów umieszczonych na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelne wyłączniki pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia.

Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowane grzałki mają możliwość powieszenia ich na specjalnych uchwytach w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃. Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go. Szafka osadzona jest na czterech nóżkach z regulacją wysokości w zakresie 13,5~16 cm.. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie. Frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400 V, ma wymiary 520 x 730 x 900 mm i waży 31 kg.

• Rodzaj: dwukomorowa
• Funkcje: osobne włączniki i termostaty dla każdego z dwóch zbiorników
• Moc: 5000 + 5000 W
• Napięcie: 380-400 V a.c.
• Częstotliwość: 50-60 Hz
• Zakres temperatury pracy: 60~200 ˚C
• Pojemność: 16 + 16 l
• Min. poziom oleju: 9 + 9 l
• Maks. poziom oleju: 11.5 + 11.5 l
• Wymiary: 520x730x900 mm
• Wymiary kosza: 250x230x120 mm
• Wymiary szafki: 680x370x390 mm
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Materiał pokrywki: stal nierdzewna
• Materiał rękojeści: bakelit
• Uchwyt: pokrywy, do odwieszenia kosza
• Osłona: zabezpieczająca panel sterujący
• Wyjmowana grzałka: tak
• Kran spustowy: tak, umieszczony wewnątrz szafki na wysokości 32 cm
• Zimna strefa: tak
• Cyfrowy panel sterowania: nie
• Regulacja temperatury: tak
• Ustawianie czasu (timer): nie
• Automatyczne włączanie / wyłączanie: tak
• Sygnał dźwiękowy: nie
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem: tak
• Wyłącznik bezpieczeństwa: tak
• Wyłącznik bryzgoszczelny: tak
• Klasa izolacji elektrycznej: I
• Masa: 31 kg