Multifunkcyjna miesiarka planetarna 30L | Stalgast 783301

W piekarni i cukierni jakość zaczyna się od dobrze przygotowanej masy. Ta wydajna miesiarka planetarna o pojemności 30 litrów została stworzona do pracy z różnymi rodzajami ciast – od lekkich kremów po ciężkie masy drożdżowe. Planetarny ruch mieszadła zapewnia równomierne połączenie składników, eliminując martwe strefy i poprawiając napowietrzenie masy. To bezpośrednio wpływa na strukturę i powtarzalność wypieków.

Solidna misa ze stali nierdzewnej, metalowa przekładnia oraz stabilna podstawa pozwalają na bezpieczną pracę nawet przy dużym obciążeniu. Regulacja prędkości umożliwia dopasowanie parametrów do rodzaju przygotowywanej masy.

Jak miesiarka do ciast wpływa na jakość produkcji?

Dobrze dobrana miesiarka do ciast gwarantuje jednolitą konsystencję i odpowiednią strukturę masy, co przekłada się na lepszy efekt końcowy. Możliwość pracy na kilku prędkościach pozwala precyzyjnie kontrolować proces mieszania – od delikatnego łączenia składników po intensywne wyrabianie. W zestawie znajdują się różne końcówki robocze, takie jak hak, rózga i mieszadło, co zwiększa funkcjonalność urządzenia.

Stabilna konstrukcja redukuje drgania, a system zabezpieczeń zwiększa bezpieczeństwo pracy. To profesjonalne rozwiązanie do ciągłej produkcji w gastronomii i przemyśle spożywczym.

• urządzenie multifunkcyjne, może pracować z każdym rodzajem ciasta, również ciężkiego
• maksymalna jednorazowa ilość mąki do przygotowania ciasta ciężkiego - 7,5kg
• 3 oddzielne sterowania dla każdego narzędzia (hak, łopata, rózga) z zakresem do 10 różnych prędkości na każdym poziomie
• cyfrowy wyświetlacz czasu i prędkości timer, stoper i sygnał dźwiękowy końca cyklu
• osłona bezpieczeństwa
• dzieża wyjmowana
• zakres obrotów uzależniony od mieszadła
• hak - od 60 do 240 RPM
• łopata - od 60 do 320 RPM
• rózga - od 60 do 503 RPM
• Waga - M: 70 kg
• Wysokość - H: 1060 mm
• Głębokość - D: 720 mm
• Szerokość - W: 560 mm
• Napięcie - U: 230 V
• Pojemność - V: 30 l
• Moc elektryczna: 1.1 kW
• Marka: Stalgast