Patelnia uchylna na stelażu do gastronomii 400V | Stalgast 778002

Patelnie uchylne to elementy profesjonalnego wyposażenia kuchni w restauracjach, stołówkach, hotelach czy zakładach żywienia zbiorowego. Łączą w sobie funkcje smażenia, duszenia i podgrzewania potraw, umożliwiając wydajną obróbkę termiczną na dużą skalę. Dzięki solidnej konstrukcji, precyzyjnej kontroli temperatury oraz łatwości obsługi, stanowią niezastąpione wsparcie w codziennej pracy kucharzy, gwarantując jednocześnie wysoką jakość przygotowywanych potraw. Patelnia uchylna Stalgast to profesjonalne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o maksymalnej funkcjonalności i trwałości. Jej obudowa oraz misa wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję, łatwość czyszczenia i trwałość nawet przy intensywnym użytkowaniu. Misa o pojemności ok. 40 litrów i powierzchni roboczej 0,27 m² pozwala na jednoczesne przygotowanie dużych ilości potraw, a wydajność sięgająca ok. 100 kotletów na godzinę czyni ją idealnym rozwiązaniem dla kuchni o wysokim natężeniu pracy.

Urządzenie wyposażono w płynną regulację temperatury do 300°C, co pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów do rodzaju potrawy. Wbudowany termostat zabezpieczający z ręcznym resetem chroni elementy grzejne i zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Dla wygody operatora zastosowano ręczny przechył misy, który umożliwia łatwe zlewanie oleju i opróżnianie patelni bez ryzyka poparzenia. Stabilna konstrukcja i ergonomicznie zaprojektowana dźwignia sprawiają, że obsługa urządzenia jest intuicyjna i komfortowa. Wymiary zewnętrzne patelni to 700 x 786 x 912 mm – przy masie 52 kg. Patelnia uchylna Stalgast to synonim niezawodności i precyzji w kuchni profesjonalnej. Dzięki solidnemu wykonaniu, przemyślanej ergonomii i parametrom technicznym, stanowi inwestycję w jakość, bezpieczeństwo i wydajność codziennej pracy gastronomicznej.

• przeznaczona do smażenia i duszenia potraw
• ręczny przechył misy w celu zlewania oleju
• powierzchnia robocza 0.27m2
• płynna regulacja temperatury
• termostat bezpieczeństwa z manualnym resetem
• obudowa i misa wykonana ze stali nierdzewnej
• wydajność ok. 100 kotletów/h
• pojemność misy ok. 40 l.
• Karta gwarancyjna : Tak
• Temperatura max. : 300 °C
• Częstotliwość : 50 Hz
• Zasilanie : prąd
• Napięcie - U : 400 V
• Szerokość - W : 700 mm
• Głębokość - D : 786 mm
• Wysokość - H : 912 mm
• Waga - M : 52 kg
• Moc elektryczna : 6.3 kW