Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 5110M | Bartscher 116826

Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 5 parami prowadnic w formacie 1/1 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe – obsługa ręczna pozwala na kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb.

• Zakres temperatury do: 280 °C
• Ilość par prowadnic: 5
• Regulacja temperatury: Bezstopniowo
• Sterowanie: Pokrętło
• Komin: Tak
• Seria: Silversteam2
• Liczba wentylatorów: 1
• Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas
• Funkcje: Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Powietrze obiegowe
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Zakres temperatury od: 50 °C
• Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
• Materiał: CNS 18/10
• Przyłącze wody: 3/4"
• port USB: -
• Ustawianie czasu do: 120 min.
• Materiał komory: CNS 18/10
• Dostępność na zamówienie: -
• Ilość programów gotowania: 1
• Oświetlenie wewnętrzne: Tak
• Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
• Z systemem czyszczenia: Nie
• Ustawianie czasu od: 0 min.
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku
• W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę
• Moc przyłączeniowa: 6.3 kW
• Częstotliwość: 50 Hz
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
• tryb ciągły: Tak
• Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura
• Funkcja Rack Control: Nie
• Ilość faz gotowania: 1
• Napięcie: 400 V
• Tryb gotowania: -
• Prędkość wentylatora: 2 stopnie
• Rodzaj prowadnic: W poprzek
• Tryb pracy: Elektr.
• Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary