Piec konwekcyjno-parowy ChefTop-X 10xGN1/1 | Stalgast 9001111

Profesjonalna moc i precyzja w Twojej kuchni

Piec konwekcyjno-parowy Cheftop-X to zaawansowane urządzenie dedykowane dla profesjonalnej gastronomii. Model o mocy 19,6 kW i pojemności 10 poziomów GN 1/1 łączy w sobie wydajność, inteligentne technologie oraz łatwość obsługi. Dzięki zastosowaniu inteligentnych systemów, piec nie tylko usprawnia pracę kucharza, ale również dba o najwyższą jakość i powtarzalność potraw.

Innowacyjne technologie i inteligentne funkcje

Urządzenie wyposażono w zaawansowany system sterowania cyfrowego Digital.ID. Funkcja Individual.CHEFUNOX odpowiada za samodoskonalenie przepisów, natomiast Adaptive.Cooking automatycznie przetwarza parametry pieczenia w zależności od aktualnego załadunku pieca. Smart.Preheating zapewnia inteligentne, automatyczne wstępne podgrzewanie, a Sense.Klean automatycznie dostosowuje parametry systemu mycia do stopnia zabrudzenia komory. Smart.Energy to funkcja oszczędzania energii, która zmniejsza zużycie prądu, gdy piec jest gotowy do pracy, a nie jest aktualnie używany przez ponad godzinę. Hey.UnoX to innowacyjna technologia rozpoznawania głosu, która umożliwia interakcję z piecem oraz wydawanie komend głosowych. Opti.Cooking wykorzystuje technologię rozpoznawania potraw i automatycznie rozpoczyna odpowiedni program gotowania w trybie Multi.Timeline. Dry.Maxi odpowiada za skuteczne usuwanie wilgoci z komory pieca, a Steam.Maxi za błyskawiczne wytwarzanie dużej ilości pary nasyconej w krótkim czasie. Air.Maxi to zaawansowane, automatyczne zarządzanie działaniem wentylatorów. Clima.Lux to precyzyjna funkcja monitorująca i regulująca wilgotność w komorze pieca. Air.Tornado poprawia i przyspiesza proces gotowania dzięki zwiększonej prędkości obrotowej wentylatorów do 3600 obr./min.

Najważniejsze dane techniczne

Piec konwekcyjno-parowy o pojemności 10 x GN 1/1. Odległość między półkami wynosi 67 mm. Moc urządzenia to 19,6 kW. Zakres temperatur wynosi od 30°C do 300°C. Piec posiada 5 ciągłych prędkości wentylatora (2700 obr./min) oraz ponad 1000 programów do zapamiętania. Panel dotykowy ma 16 cali. Urządzenie oferuje 9 etapów pieczenia oraz tryb Multitime umożliwiający do 10 procesów gotowania w tym samym czasie. Okres gwarancji wynosi 12 miesięcy.