Kostkarka gastronomiczna AC 56 to wysokiej jakości sprzęt dedykowany do użytku w kawiarniach, barach oraz restauracjach typu fast-food i służy do produkowania krystalicznie czystych kostek lodu. Kostki robione są pojedynczo poprzez natryskiwaną wodę na poziomy parownik. Kostkarka AC 56 wykonana została z wysokiej jakości obudowę ze stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję i czynniki codziennego użytkowania. W standardzie sprzęt posiada: elektromechaniczne sterowanie, dostęp do filtra powietrznego skraplacza, włącznik główny ON-OFF na panelu przednim, Sygnalizację czyszczenia, system zapobiegający odkładaniu się kamienia oraz ergonomiczny dostęp do lodu poprzez przesuwne drzwiczki.
| Max wydajność na dobę | 32 kg średnich kostek (1625 średnich kostek) |
| Rodzaj lodu | Gourmet |
| Rozmiar kostki | Mała kostka, Średnia kostka, Duża kostka |
| Skraplacz | Chłodzony powietrzem, Chłodzony wodą |
| Pojemność zbiornika | 12 kg (625 średnich kostek) |
| Wymiary | Szer. 386mm Gł. 600mm Wys. 645mm |
Urządzenie posiada:
- Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze dzięki wbudowanej ochronie działającej 24/7, zapobiegającej rozwojowi mikroorganizmów i nieprzyjemnych zapachów.
- Sygnalizacja czyszczenia: miga, kiedy nadchodzi czas czyszczenia filtra.
- Elektroniczne sterowanie: temperatura otoczenia i wody może ulegać częstym zmianom na przestrzeni lat, ale twoja maszyna pozostanie zawsze taka sama.
- Dostęp do filtra powietrznego skraplacza: możliwość samodzielnego czyszczenia oszczędza czas i pieniądze oraz przedłuża żywotność twojej kostkarki.
- Pojedyncze, przeźroczyste kostki lodu: każda kostka to dzieło sztuki - przejrzysta, idealnie wyrzeźbiona, wierna tradycji Scotsman.
- System zapobiegający odkładaniu się kamienia: osad z kamienia to wróg nr 1 kostkarki do lodu. Nasz system go unieszkodliwia.
- Ergonomiczny dostęp do lodu poprzez przesuwne drzwiczki: podnoszone jednym ruchem
zdecydowanie ułatwiają życie barmana. Wbudowany zbiornik na lód: pozwala na większość podblatowych instalacji. - EcoX: urządzenia z serii AC w wersji EcoX wykorzystują wyłącznie naturalne gazy, Węglowodór R290.