Taboret indukcyjny gastronomiczny | Stalgast 773028

Taboret gastronomiczny to urządzenie, które pozwala na przeprowadzenie obróbki termicznej potraw umieszczonych w garnkach o dużych pojemnościach. Takie rozwiązanie znacząco ułatwia pracę, poprzez eliminację konieczności przestawiania oraz podnoszenia na dużą wysokość ciężkich naczyń. W wersji taboretu oferowanej przez firmę Stalgast zastosowano indukcję. Prezentowany model o wymiarach 38 x 60 x 60 cm może być łączony w ciągi lub wykorzystywany indywidualnie.

Centralny punkt taboretu stanowi okrągłe pole indukcyjne, którego średnica to 40 cm. Urządzenie posiada system wykrywania garnków oraz efektywny system chłodzenia. Do zalet taboretu indukcyjnego należy zaliczyć odporną płytę ceramiczną oraz pokrętła dostosowane do kształtu dłoni, za pomocą których można wybrać jeden z dziewięciu stopni mocy.

Produkt polskiej marki Stalgast utrzymuje się na regulowanych nóżkach, pozwalających na zmianę wysokości. Pojemność garnków, które poddaje się obróbce za pomocą oferowanego urządzenia powinna mieścić się w przedziale od 50 do 100 l. Dodatkowym udogodnieniem w sprzęcie jest wyświetlacz informujący o parametrach. O taborecie indukcyjnym powinny pomyśleć zwłaszcza osoby prowadzące punkty zbiorowego żywienia.

SPECYFIKACJA PRODUKTU:

• przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na garnkach o pojemnościach do 100 litrów dedykowanych do technologii indukcyjnej
• urządzenia mogą być używane jako element uzupełniający ciąg grzewczy lub jako samodzielne stanowisko obróbki termicznej
• przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii oraz punktów żywienia zbiorowego
• ergonomiczne pokrętła
• pole indukcyjne o średnicy 400 mm i mocy 8kW
• 9 poziomów mocy regulowanych pokrętłem
• wydajny system chłodzenia
• system wykrywania garnków
• bardzo wytrzymała płyta ceramiczna
• wyświetlacz parametrów pracy
• dedykowany do dużych garnków od 50 do 100 l
• regulowane nóżki ~ 20 mm