.png)
22 77 33 894
sklep@probox.plStoły mroźnicze
Stoły mroźnicze to profesjonalne urządzenia chłodnicze wykorzystywane w gastronomii. Są one wykonane w całości ze stali nierdzewnej, dzięki czemu są bezpieczne w kontakcie z żywnością.
Dodatkowo są łatwe w zachowaniu czystości. Mają one służyć do przechowywania produktów żywnościowych przed lub po obróbce termicznej w temperaturze poniżej zera. Stół mroźniczy to doskonała inwestycja pozwalająca oszczędzić powierzchnię użytkową, dzięki komorom przechowalniczym i szufladom. Blat stołu umożliwia zaś wykonywanie różnych czynności, jak przygotowywanie potraw. Urządzenie zwiększa także komfort pracy kucharzy, ponieważ wszystkie niezbędne produkty mrożone pracownicy mają na wyciągnięcie ręki tuż pod ladą roboczą.
Jak wybrać stół mroźniczy, który faktycznie ułatwi pracę?
Wybierając stół mroźniczy, warto zastanowić się nad kilkoma elementami. Przede wszystkim istotna jest pojemność komory mroźniczej. Większe lokale potrzebują stołów o większej kubaturze, natomiast mniejsze kuchnie skorzystają z kompaktowych modeli. Ważna jest też liczba i rodzaj drzwi.
Nie bez znaczenia jest także materiał wykonania. W PROBOX znajdziesz wyłącznie urządzenia ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i łatwość utrzymania czystości. Warto zwrócić uwagę na to, czy model posiada agregat wewnętrzny czy zewnętrzny – ten pierwszy będzie bardziej kompaktowy, drugi pozwoli na lepsze odprowadzanie ciepła przy większych obciążeniach.
Stoły mroźnicze gastronomiczne – więcej niż tylko chłodzenie
Stoły mroźnicze gastronomiczne pełnią nie tylko funkcję urządzenia do przechowywania żywności w niskiej temperaturze, ale też stanowią ważny element przestrzeni roboczej. W kuchni profesjonalnej każdy metr blatu ma znaczenie. Właśnie dlatego coraz więcej lokali wybiera stoły z gładką powierzchnią roboczą, odporną na zarysowania i wilgoć.
To rozwiązanie pozwala zaoszczędzić miejsce, poprawić organizację pracy i zwiększyć efektywność zespołu. Blat może być wykorzystywany zarówno do przygotowywania dań, jak i do czasowego odstawiania naczyń czy pojemników GN. Dodatkowo, wyposażenie w nadstawkę pozwala jeszcze lepiej wykorzystać dostępną przestrzeń bez konieczności inwestowania w dodatkowe meble.
Na co zwrócić uwagę, żeby stół mroźniczy służył bezproblemowo?
Przy zakupie stołu mroźniczego liczy się nie tylko pojemność czy materiał wykonania. Równie istotne są kwestie techniczne: energooszczędność, klasa klimatyczna urządzenia, a także łatwość serwisowania. Warto wybierać modele, które oferują wygodne otwieranie drzwi i szuflad, cichą pracę agregatu oraz intuicyjny panel sterowania.
W PROBOX znajdziesz wyłącznie sprzęt gastronomiczny sprawdzony przez profesjonalistów. Opisy produktów zawierają wszystkie niezbędne informacje, w tym szczegóły dotyczące mocy, pojemności, zakresu temperatur czy wymiarów. Dzięki temu łatwiej dopasować sprzęt do konkretnego lokalu, niezależnie od tego, czy potrzebujesz prostego modelu do małego bistro, czy większego stołu do dużej kuchni hotelowej.
Potrzebujesz pomocy w wyborze? Skontaktuj się z nami – doradzimy i pomożemy dopasować wyposażenie gastronomii do Twoich oczekiwań.
