Krajalnica gastronomiczna do wędlin YG-03130 300mm

Krajalnica do wędlin i serów Yato Gastro YG-03130 o średnicy noża 300 mm jest profesjonalnym sprzętem przeznaczonym dla profesjonalnych użytkowników. Urządzenie jest szczególnie polecane do zakładów gastronomicznych, restauracji, sklepów spożywczych oraz firm cateringowych. Obudowa krajalnicy w całości wraz z podstawą wykonane zostały z wysokiej klasy aluminium z lakierowaną powierzchnią w kolorze szarym. Sprawia to, że urządzenie jest bardzo solidne i odporne na czynniki codziennego użytkowania. Warto zaznaczyć również, że tarcza tnąca ustawiona została ukośnie i wraz z wózkiem ułatwia pracę. Krajalnica gastronomiczna wyposażona została również we wbudowaną ostrzałkę pół-automatyczną, co umożliwia szybkie naostrzenie noża krajalnicy bez demontażu.

Tarcza tnąca o średnicy 300 mm umożliwia krojenie produktów o średnicy sięgającej do 200 mm. Dzięki płynnej regulacji grubości krojenia możliwe jest cięcie plastrów o grubości od 0,2 do 15 mm. Silnik chłodzony powietrzem ma moc 250 W. Zapobiega to przeciążeniu maszyny i gwarantuje jej wysoką wydajność i długą żywotność. Wózek zainstalowany na prowadnicach z łożyskami pracuje bardzo lekko i płynnie, znacznie redukując wysiłek podczas cięcia. Dodatkowo mechanizm tnący, czyli wózek i tarcza, ustawione są ukośnie. W ten sposób krojone produkty dociskane są do tarczy grawitacyjnie zmniejszając potrzebną do tego siłę.