Gastronomiczny mikser planetarny 20L | Yato Gastro YG-03021

Miksery planetarne to urządzenia niezbędne w profesjonalnej gastronomii, które znacząco ułatwiają proces przygotowywania potraw, zwłaszcza w przypadku pracy z dużymi ilościami składników. Dzięki swojej wydajności i wszechstronności wykorzystywane są do wyrabiania ciast, ubijania piany czy mieszania, co wpływa na komfort oraz pozwala znacząco przyspieszyć pracę kuchni i zapewnić powtarzalność efektów. Mikser planetarny YG-03021 o mocy 1100 W przeznaczony jest do wyrabiania lekkich ciast, ubijania piany i mieszania farszu. Urządzenie jest solidne i stabilne podczas pracy - funkcjonuje w oparciu o przekładnię zębatkową, która zapewnia długą żywotność oraz niezawodność mechanizmu. Całość waży 85 kg, a parametry zewnętrzne wynoszą 780 x 500 x 430 mm. Sprzęt łączy w sobie funkcjonalność, trwałość i wysoki poziom bezpieczeństwa, dlatego doskonale sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, piekarniach i cukierniach.

Do dyspozycji użytkownika są trzy poziomy prędkości – 104, 187 i 365 obrotów na minutę – pozwala to na dopasowanie trybu pracy do rodzaju przygotowywanej masy. W trosce o bezpieczeństwo mikser planetarny Yato Gastro wyposażono w wyłącznik awaryjny, zabezpieczenie przed uruchomieniem z opuszczoną dzieżą oraz automatyczne zatrzymanie w przypadku próby otwarcia osłony ochronnej. Korpus urządzenia wykonano z aluminium i stali w kolorze srebrnym metalicznym. Dzieża o pojemności 20 litrów i średnicy wewnętrznej 320 mm, wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, opuszczana jest za pomocą dźwigni, co ułatwia jej wyjmowanie, opróżnianie i mycie. Maksymalne obciążenie misy wsadem suchym wynosi 5 kg mąki. W zestawie z mikserem znajdują się praktyczne akcesoria: hak do wyrabiania ciasta, rózga do ubijania piany oraz mieszadło do farszu.

• Funkcje: ubijanie, mieszanie
• Maks. obroty: 104/187/365 min⁻¹
• Średnica misy: 320/350 mm
• Maks. obciążenie misy wsadem suchym (mąką): 5 kg
• Materiał obudowy: żeliwo, aluminium
• Materiał misy: stal nierdzewna
• Liczba poziomów prędkości: 3
• Sposób podnoszenia misy: za pomocą dźwigni
• Cyfrowy panel sterowania: nie
• Wyłącznik bezpieczeństwa: tak
• Zabezpieczenie przed uruchomieniem na wysokich obrotach: tak
• Zabezpieczenie przed pracą z otwartą osłoną: tak
• Przekładnia zębata
• Klasa izolacji elektrycznej: I
• Stopień ochrony: IPX0
• Zawartość zestawu: mikser, misa, osłona, hak do wyrabiania ciast lekkich, rózga do ubijania piany, mieszadło do farszu