Kotleciarka do mięsa Ma-Ga S20

Prasa do mięsa, będąca sztandarowym produktem firmy Ma-Ga powraca w nowej wersji. Urządzenie o wysokiej wydajności dedykowane jest wstępnej obróbce mięsa. Za sprawą specjalnej technologii wykorzystanej przy produkcji kotleciarki gastronomicznej, mięso nie traci właściwości podczas zmiękczania. Modyfikacje przeprowadzone w strukturze wałków spowodowały, iż kotlety są ponacinane oraz rozciągnięte. Niewątpliwym atutem sprzętu jest możliwość obrabiania drobiu. W przeciwieństwie do poprzednich wersji KM27, prezentowany produkt dobrze radzi sobie z kawałkami o dużej grubości, a jedynym ograniczeniem w tym zakresie jest szerokość wlotu. Oferowany model sprawdza się najlepiej w miejscach zbiorowego żywienia, jakim jest restauracja, stołówka, hotel czy bar.

Do zalet produktu należy zaliczyć przede wszystkim poprawę wydajności pracy oraz zmniejszenie nakładu sił, potrzebnego do uzyskania zakładanej ilości dań. Z pomocą kotleciarki do mięsa wyraźnie wzrasta dynamika przygotowywanych posiłków. Po obróbce zmienia się także struktura mięsa, co wpływa pozytywnie na smak potraw. Wilk gastronomiczny do mięsa Ma-Ga to urządzenie, które wpisuje się w podstawowe wyposażenie kuchni. Możliwość demontażu poszczególnych części sprawia, iż czyszczenie maszynki przebiega w sposób sprawny. Moduł będący częścią steakera pasuje do wersji TC12 i TC22. Poziom emitowanego hałasu jest niewielki, dzięki czemu praca z wykorzystaniem steakera nie jest uciążliwa. Jakość urządzeń, a także niska, konkurencyjna cena to elementy, które przyciągają uwagę klientów firmy Ma-Ga. 

Kotleciarka do mięsa S20 to unowocześnione urządzenie, które zastępuje wycofany model KM27. 

UWAGA!
Nie używać urządzenia do nacinania zmrożonego mięsa, mięsa z kością a także do kruszenia samych kości. Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.

SPECYFIKA PRODUKTU:

• do drobiu, wieprzowiny i wołowiny
• kompatybilny moduł stekera S20 z kotleciarką (KM0, KM27) i wilkami (TC12, TC22, WM12, WM22)
• cicha praca
• obudowa napędu wykonana ze stali nierdzewnej
• obudowa modułu stekera wykonana z aluminium anodowanego
• nożyki nacinające wykonane ze stali nierdzewnej
• łatwo demontowalna obudowa modułu wraz z zestawem wałków nacinających,
• łatwość czyszczenia obudowy urządzenia
• stalowa przekładnia zębata smarowana smarem półpłynnym
• Maszyna spełnia normy: A EN 60204-1:2010 (Bezp. elektryczne) A Dyr. 2006/42/WE
• profesjonalne urządzenie do przetwarzania każdego rodzaju mięsa, a w szczególności drobiu, wieprzowiny i wołowiny w celu grillowania, podsmażania, duszenia lub marynowania
• wyposażony w zespół specjalnie ukształtowanych nożyków nacinających wykonanych ze stali nierdzewnej,
• posiadający duży lej wlotowy umożliwiający szybkie i bezproblemowe przetwarzanie dużych i grubych porcji bez konieczności używania popychacza,
• przeznaczony do pracy ciągłej,
• preferowany do zastosowania w gastronomii, cateringu, marketach, sklepach mięsnych, zakładach przetwórstwa mięsnego,
• zapewnia wysoki komfort użytkowania dzięki zaprojektowanej odpowiedniej wysokości wylotu,
• umożliwia prosty demontaż i łatwe czyszczenie,
• pozwala na łatwą i szybką wymianę modułu nacinającego,
• umożliwia tanią eksploatację,
• gwarantuje dużą niezawodność użytkową,
• zapewnia wysokie bezpieczeństwo pracy,
• zaprojektowany do zasilania jednofazowego 230 V.
• Wymiary kartonu: 800 x 600 x 460 mm (waga 25 kg) 
• Maksymalna grubość stekowanego mięsa : ok. 30 mm
• Stopień ochrony: IP33
• Poziom hałasu: ≤ 75 dB
• Obudowa napędu wykonana ze stali nierdzewnej. Obudowa modułu stekera wykonana z aluminium anodowanego.
• Nożyki nacinające wykonane ze stali nierdzewnej.
• Łatwo demontowalna obudowa modułu wraz z zestawem wałków nacinających,
• Łatwość czyszczenia obudowy urządzenia,
• Stalowa przekładnia zębata smarowana smarem półpłynnym.
• Nie używać urządzenia do nacinania zmrożonego mięsa, mięsa z kością a także do kruszenia samych kości.
• Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.
• Maszyna spełnia normy: EN 60204-1:2010 (Bezp. elektryczne), Dyr. 2006/42/WE

ZALETY W PORÓWNANIU Z POPRZEDNIM (WYCOFANYM) MODELEM KM27:

• dużo lepsza jakość nacinania
• nożyki wałków ustawione w literę V (rozciąganie mięsa)
• dłuższe wałki (możliwość zmiękczania większy kawałków mięsa)
• lepiej radzi sobie z grubym i cienkim mięsem
• większa niezawodność
• możliwość nacinania piersi z kurczaka