Pakowarka próżniowa komorowa wolnostojąca 400 mm | Yato Gastro YG-09311

Pakowarki próżniowe to urządzenia, które pozwalają na szczelne zamykanie żywności poprzez usunięcie powietrza z opakowania. Dzięki temu produkty znacznie dłużej zachowują świeżość, smak i wartości odżywcze, a także są lepiej chronione przed rozwojem bakterii i pleśni. Ich dużą zaletą jest możliwość długiego przechowywania w lodówce lub zamrażarce bez utraty jakości. Pakowanie próżniowe sprawdza się również przy marynowaniu – przyprawy szybciej i głębiej wnikają w produkt. Dodatkowo pakowarki są przydatne przy gotowaniu metodą sous vide. To praktyczne rozwiązanie zarówno dla gastronomii, które pomaga ograniczyć marnowanie żywności i lepiej zarządzać zapasami.

Pakowarka komorowa YG-09311 to profesjonalne urządzenie do zastosowań gastronomicznych, przeznaczone dla restauracji, hoteli, stołówek czy placówek zbiorowego żywienia. Wyposażona w wydajną pompę (20 m³/h) i listwę zgrzewającą (400 mm), zapewnia szybkie pakowanie także dużych worków. Czytelny panel z wyświetlaczem i wskaźnikiem ciśnienia umożliwia pełną kontrolę procesu. Komora ze stali nierdzewnej jest trwała i łatwa w czyszczeniu, a jej wysokość pozwala pakować większe produkty. Transparentna pokrywa umożliwia bieżącą kontrolę pracy.

• Szerokość listwy zgrzewającej: 400 mm
• Rodzaj: jednokomorowa
• Moc: 900 W
• Napięcie: 220-240 V a.c.
• Częstotliwość: 50 Hz
• Pojemność: 230 l
• Wymiary: 555x475x1070 mm
• Wymiary komory próżniowej: 420x385x150/200 mm
• Rozmiar zgrzewu worka: 400x8 mm
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Zaokrąglone krawędzie: tak
• Kółka: tak
• Liczba kółek: 4
• Liczba kółek z hamulcem: 4
• Pokrywa: tak
• Rodzaj wyświetlacza: LED
• Cyfrowy panel sterowania: tak
• Funkcje: w pełni automatyczny proces pakowania
• Regulacja czasu: tak
• Łatwe czyszczenie: tak
• Wydajność pompy powietrza: 20 m³/h
• Klasa izolacji elektrycznej: I
• Stopień ochrony: IP20
• Masa: 75 kg
• Zastosowanie: przygotowywanie sous vide, marynowanie potraw, przechowywanie sezonowych owoców i warzyw oraz mięsa, chłodzenie i mrożenie niezużytych produktów