Patelnia gastronomiczna elektryczna uchylna | Kromet 000.PE-025N

Elektryczna patelnia gastronomiczna 000.PE-025N od uznanego producenta Kromet to profesjonalne urządzenie dedykowane do obróbki termicznej produktów spożywczych w nawet bardzo trudnych warunkach. Ten zaawansowany technologicznie sprzęt stanowi podstawowy element wyposażenia m.in. restauracji, stołówek, kuchni szpitalnych oraz innych punktów zbiorowego żywienia, gdzie priorytetem jest przygotowywanie dużych partii potraw smażonych lub duszonych w krótkim czasie. Dzięki wykorzystaniu innowacyjnych rozwiązań model ten znacząco przewyższa możliwości tradycyjnych patelni, oferując wydajność niezbędną do obsługi dużej liczby zamówień bez kompromisów w jakości serwowanych dań.

Wydajność i podstawowe parametry techniczne

Konstrukcja elektrycznej patelni gastronomicznej Kromet 000.PE-025N opiera się na dużej powierzchni roboczej wynoszącej 0,25 m². Cecha ta, wraz z pojemną misą o objętości aż 37 litrów, pozwala na sprawne przygotowanie nawet najbardziej wymagających dań. Urządzenie zasilane jest napięciem 400 V, a jego moc elektryczna na poziomie 6,5 kW gwarantuje szybkie osiągnięcie temperatury roboczej, która wynosi od +50 do +250°C. Można płynnie ją regulować, a to pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów smażenia lub duszenia do rodzaju przygotowywanych produktów spożywczych, zapewniając im idealną strukturę oraz walory smakowe.

Konstrukcja i trwałość elektrycznej patelni gastronomicznej

Kromet postawił w przypadku tego modelu na najwyższej jakości stal nierdzewną. Przekłada się to bezpośrednio na wysoką odporność elektrycznej patelni na uszkodzenia mechaniczne, korozję oraz typowe dla gastronomii obciążenia termiczne. Zastosowane materiały nie tylko wydłużają żywotność urządzenia, ale również znacznie ułatwiają jego czyszczenie i tym zachowanie wysokiego standardu higienicznego w kuchni gastronomicznej. Sprzęt ma solidną podstawę, która musi zostać trwale przytwierdzona do podłoża. Zapewnia stabilność urządzenia i tym samym gwarantuje wysoki poziom bezpieczeństwa użytkowania patelni.

Wysoka ergonomia i szeroka funkcjonalność patelni

Gastronomiczna patelnia elektryczna Kromet 000.PE-025N została zaprojektowana z myślą o ergonomii pracy operatora. Misa urządzenia posiada funkcjonalny mechanizm zapadkowego przechyłu do 45°, który znacząco usprawnia proces opróżniania zawartości oraz czyszczenia wnętrza. Dodatkowym udogodnieniem jest możliwość ustawienia pokrywy w dowolnym położeniu w przedziale od 0° do 90°. Pozwala to na łatwą kontrolę procesu smażenia oraz zabezpiecza przed niekontrolowanym rozpryskiwaniem tłuszczu czy wyciekaniem pary. Do tego należy dodać bardzo praktyczny ręczny system przechyłu misy.

Patelnia elektryczna idealna do nowoczesnej kuchni gastronomicznej

Zakup tego modelu elektrycznej patelni to bardzo opłacalne rozwiązanie dla każdej nowoczesnej kuchni gastronomicznej. Urządzenie o wymiarach zewnętrznych 700 × 600 × 850 mm perfekcyjnie wpisuje się w obecne standardy, pozwalając na optymalne zagospodarowanie przestrzeni w kuchni. Niezawodność komponentów modelu Kromet 000.PE-025N oraz jego wysoka wydajność sprawiają, że pieniądze wydane na to urządzenia szybko zwracają się poprzez m.in. wzrost wydajności pracy przy przygotowywaniu produktów spożywczych oraz pełną powtarzalność procesów smażenia ułatwiającą zachowanie wysokiej jakości podawanych dań. Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty i zakupu!