.png)
22 77 33 894
sklep@probox.plOkapy przyścienne kompensacyjne
Okap przyścienny kompensacyjny to urządzenie wyciągowo-nawiewne montowane bezpośrednio nad strefą obróbki termicznej w kuchni, przylegającą do ściany pomieszczenia. Profesjonalne wyposażenie gastronomiczne z tej grupy odpowiada za usuwanie pary wodnej, tłuszczu, gorącego powietrza i intensywnych zapachów powstających podczas przygotowywania potraw. Dodatkowo wprowadzają do strefy roboczej świeże powietrze, które pozwala wyrównać ciśnienie w pomieszczeniu bez zakłócania ciągu wentylacyjnego. W efekcie te nowoczesne okapy stabilizują mikroklimat zaplecza kuchennego i zapobiegają niekontrolowanemu napływowi powietrza z sąsiednich pomieszczeń.
Czym różni się okap kompensacyjny gastronomiczny od wersji indukcyjnej?
Stosowane w profesjonalnych instalacjach systemy kompensacji występują w dwóch głównych wariantach technologicznych. Standardowy okap kompensacyjny gastronomiczny skupia się na doprowadzaniu powietrza do pomieszczenia w celu zniwelowania podciśnienia tworzonego przez wyciąg. Z kolei warianty kompensacyjno-indukcyjne wykorzystują dodatkowy strumień nawiewu pod pewnym kątem, który wytwarza poduszkę powietrzną i precyzyjnie kieruje opary, dym oraz cząsteczki tłuszczu w stronę filtrów.
W PROBOX proponujemy oba te rozwiązania. Dzięki temu korzystając z naszej oferty, można optymalnie dobrać rozwiązanie do stopnia obciążenia cieplnego kuchni oraz indywidualnych potrzeb. Modele do restauracji z funkcją indukcji rekomendujemy do stref intensywnego smażenia i pieczenia, gdzie liczy się maksymalnie skuteczne odprowadzanie zanieczyszczonego powietrza do wentylacji.
Sprzedajemy przyścienne okapy gastronomiczne w wielu rozmiarach
Każdy przyścienny okap gastronomiczny z oferty PROBOX jest wykonany z atestowanej stali nierdzewnej o gładkim wykończeniu. Materiał ten wykazuje dużą odporność na korozję, wysokie temperatury oraz chemię, a to ułatwia zachowanie wymaganych standardów sanitarno-epidemiologicznych w kuchni. Przy tym wszystkie urządzenia charakteryzują się stałą wysokością 450 mm, która ułatwia montaż konstrukcji nawet pod niską zabudową.
Okapy kompensacyjne dostępne są w wersjach o głębokości 900 lub 1000 mm. Do tego można wybierać spośród kilku modeli różniących się szerokością. Pozwala to na bardzo precyzyjne dobranie urządzenia do wielkości stanowisk roboczych w kuchni, gdzie realizuje się zadania związane z obróbką termiczną żywności.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze kompensacyjnego okapu przyściennego?
Dobierając przemysłowe i restauracyjne okapy przyścienne kompensacyjne, warto zwrócić uwagę na ich wyposażenie pod kątem filtracji oraz oświetlenia. W PROBOX sprzedajemy m.in. modele z kompletem filtrów labiryntowych. Mają specjalne wkłady zatrzymujące tłuszcz przed wnikaniem do kanałów wentylacyjnych. Oferujemy także wersje wyposażone dodatkowo w oświetlenie LED. Jest energooszczędne i gwarantuje bardzo efektywne doświetlenie stanowisk roboczych w kuchni.
Wszystkie okapy kompensacyjne mają solidną konstrukcję odporną na intensywną eksploatację w trudnych warunkach – zapraszamy do zapoznania się z poszczególnymi modelami. W razie potrzeby w PROBOX zawsze służymy profesjonalnym wsparciem technicznym w wyborze wyposażenia gastronomicznego.
