Krajalnica półautomatyczna Ma-Ga A2-812t

Krajalnica gastronomiczna półautomatyczna A2-812 to profesjonalne urządzenie o wysokiej jakości wykonane z materiałów nierdzewnych przeznaczone do krojenia sera. Nóż, pokrywa noża oraz płyta oporowa zostały pokryte teflonem. Sprzęt posiada stały skok krojenia oraz licznik krojenia plastrów. Możliwość krojenia plastrów do 24 mm. Urządzenie zostało wyposażone w elektroniczny licznik plastrów w trybie ręcznym lub automatycznym. Wydajność urządzenia to 45 plastrów na minutę.

• skonstruowana w oparciu o najnowsze rozwiązania techniczne
• wyposażona w elektroniczny licznik krojonych plastrów posiada funkcje: liczenia plastrów w trybie automatycznym, liczenia plastrów w trybie ręcznym, wyłączenie maszyny w przypadku wykrycia braku materiału do cięcia
• maksymalna ilość zadanych plastrów : 999.
• po zrealizowaniu zadanej ilości plastrów krajalnica wyłącza się automatycznie
• przeznaczona do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia w pracy automatycznej ze stałym skokiem krojenia i licznikiem krojonych plastrów jest precyzyjną maszyną umożliwiającą krojenie wszelkich wędlin (A2-812) oraz serów żółtych (A2-812T) na plastry różnej grubości
• tryby pracy automatycznej
• wykonana z materiałów nierdzewnych o dużej gładkości
• pochylone ostrze o średnicy Ø 300 mm
• idealny pochył stołu podawczego do noża 45°
• stół wyposażony w mechanizm dociskacza zapewniający
• stabilność położenia krojonego produktu
• wbudowana ostrzarka o najnowocześniejszym rozwiązaniu w zakresie konstrukcyjnym i materiałowym.
• Max. wymiar krojenia: 230 mm(długość), wysokość jest uzależniona od długości, max 190mm
• Wydajność: 45 plastrów/min
• Wykończenie: Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewne
• Materiał noża: Stal nierdzewna chromowa
• Ostrzarka noża: Profesjonalna, integralna z maszyną
• Ograniczenia. Nie można kroić: produktów zamrożonych, produktów z kością, produktów nieżywnościowych
• Zalecenia: Zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7 - 10 O C. Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody. Codziennie smarować maszynę olejem maszynowym (nie stosować oleju jadalnego). Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu).
• Zgodność wyrobu. Zgodność z normami: Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE, Normy zharmonizowane: A PN-EN 1974+A1:2010, A PN-EN 60204-1:2010 (bezp. elektryczne), A PN-EN 953+A1:2009 (osłony części ruchomych)
• Model A2-812T jest przeznaczony głównie do krojenia sera, różni się od krajalnicy A2-812 tym, iż nóż, pokrywa noża, płyta oporowa są pokryte teflonem.