Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN1/1 | Stalgast 849103

Schładzarko-zamrażarka szokowa marki Stalgast to urządzenie stworzone do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Takie rozwiązanie zapobiega tworzeniu się bakterii. Swoje zastosowanie urządzenie z pewnością znajdzie w każdej restauracji, jadłodajni, hotelu oraz innych obiektach żywienia zbiorowego. Urządzenie zostało wyposażone w wbudowany agregat oraz cyfrowy panel sterowania. Schładzarka szokowa Stalgast ma pojemność 10 x GN 1/1 (lub 10 x 400x600). W urządzeniu zastosowano wentylowany system chłodniczy. 

Zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie. Wsad wynosi 20-25 kg na cykl. Schładzanie szokowe odbywa się w zakresie od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca), zaś zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca). Dodatkowo schładzarko-zamrażarka szokowa Stalgast wymaga ręcznego rozmrażania, posiada stożkową sondę temperatury rdzenia produktu oraz profilowany uchwyt zamykania drzwi,

• urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• otwór odpływowy na spodzie komory
• wbudowany agregat
• cyfrowy panel sterowania
• pojemność: 10xGN 1/1 lub 10x400x600
• wsad 25/20 kg na cykl
• schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• rozmrażanie ręczne
• stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu
• warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu
• ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej
• profilowany uchwyt zamykania drzwi
• uszczelnienie drzwi magnetyczne
• system chłodniczy wentylowany
• praca w temperaturze do 43C i 65RH
• czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a
• odległość między półkami 70 mm
• nie posiada oświetlenia
• marka: Tecnodom