Wilk gastronomiczny do mielenia mięsa | Stalgast 721124

Profesjonalny wilk do mięsa Stalgast 721124 to urządzenie, które zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii, gwarantując wydajność i niezawodność nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Solidna konstrukcja oparta na podstawie z anodowanego aluminium oraz stali nierdzewnej zapewnia trwałość i odporność na codzienne obciążenia, a jednocześnie ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny. Taca wykonana ze stali nierdzewnej oraz lej załadowczy z polerowanego stopu aluminium pozwalają na komfortowe użytkowanie, a gardziel z odlewu żeliwa stanowi gwarancję stabilnej pracy całego mechanizmu. Urządzenie wyposażone zostało w ślimak ze specjalnego stopu aluminium, który umożliwia płynną obróbkę mięsa przy zachowaniu wysokiej jakości produktu końcowego. Dzięki prędkości obrotowej wynoszącej 200 obr./min. maszyna radzi sobie sprawnie nawet przy dużych ilościach surowca. Dodatkowo zastosowano funkcję rewersu, która ułatwia odkręcanie sitka i szybkie usuwanie ewentualnych zatorów, zwiększając komfort i bezpieczeństwo pracy.

Wilk gastronomiczny Stalgast przystosowany jest do pracy ciągłej nawet przez 8 godzin, co czyni go przydatnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa czy punktach gastronomicznych o dużej intensywności produkcji. Stabilność użytkowania gwarantują regulowane, antypoślizgowe nóżki, które dopasowują się do podłoża i zapobiegają przesuwaniu się urządzenia. W komplecie znajdują się dwa sitka o średnicy oczek 5 i 8 mm, umożliwiające dostosowanie stopnia rozdrobnienia mięsa. Średnica sitka wynosi 68 mm, co zapewnia optymalne parametry pracy. Maszyna charakteryzuje się wymiarami 517 x 328 x 410 mm, wydajnością na poziomie 220 kg mięsa na godzinę, mocą elektryczną 0,8 kW oraz zasilaniem 230 V, dzięki czemu stanowi połączenie solidności, funkcjonalności i efektywności wymaganej w profesjonalnych zastosowaniach gastronomicznych.

• podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali nierdzewnej
• taca wykonana ze stali nierdzewnej
• rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka
• praca ciągła do 8 godzin
• w komplecie sitka: 5 i 8 mm (średnica oczek)
• średnica sitka - 68 mm
• lej załadowczy wykonany z polerowanego stopu aluminium
• gardziel wykonana z odlewu żeliwa
• ślimak wykonany ze specjalnego stopu aluminium
• regulowane antypoślizgowe nóżki
• prędkość 200 obr./min.