Krajalnica do wędlin i serów MaGa 613p

Krajalnica 613p to nowość od Bydgoskich Zakładów Maszyn Gastronomicznych. Oferta niezawodnych długowiecznych urządzeń poszerza się o kolejny model. Jako jeden z największych dystrybutorów urządzeń Ma-Ga dbamy, aby nasi klienci otrzymywali produkty najwyższej jakości. Sygnatura nowego urządzenia jest bardzo zbliżona do modelu 612p, lecz jest to produkt o zupełnie innej konstrukcji i standardzie dedykowanym dla segmentu Premium. W porównaniu do popularnej 612p model będzie posiadał silnik o dwukrotnie większej mocy tj. 500W w porównaniu do 250W. Obróbka mechaniczna jeszcze nigdy nie była tak prosta! 

Precyzję krojenia gwarantuje wyprofilowany, chromowo-niklowy nóż zmniejszający tarcie, którego średnica wynosi 33 cm. Cechuje się on dwukrotnie większą twardością w porównaniu do poprzednich wersji, co znacząco wydłuża okres użytkowania. Zastosowane tworzywo jest uniwersalne, co przekłada się na możliwość krojenia zarówno wędlin jak i sera. Grubość krojenia z dokładnością do jednego centymetra ustawia się za pomocą specjalnego pokrętła. Analizując rynek urządzeń Premium marek konkurencyjnych model 613p będzie wyróżniać występująca w standardzie wbudowana ostrzarka. Bez konieczności ponoszenia dodatkowych opłat i skomplikowanego procesu doboru kompatybilności modułu ostrzącego użytkownik będzie mógł samodzielnie i skutecznie dokonywać ostrzenia noża, tak jak występuje to w przypadku innych krajalnic z portfolio Ma-Ga. Produkt nie będzie wymagać tego procesu częściej, niż raz w miesiącu. 

Pomimo wdrożenia bardziej wydajnego silnika sprzęt nie emituje hałasu w trakcie pracy. Dzieje się tak z uwagi na zastosowanie nowego systemu przełożenia napędu w formie paska. Konserwację ułatwia dźwignia odpowiedzialna za unoszenie krajalnicy do góry, dzięki czemu do dokładnego czyszczenia krajalnicy nie ma konieczności demontażu części, choć taka możliwość również występuje. W krajalnicy Maga 613p udoskonalono demontaż pokrywy noża, którą zdejmuje się z wykorzystaniem klipsa. Idąc z duchem czasu we wskazanym modelu nie ma już przycisków włącz/wyłącz, a bardziej wygodny panel  w formie dotykowej. 

Zmiany dotyczą również materiału jaki został wykorzystany do produkcji wielu elementów urządzenia. Ma-Ga postawiła na nowoczesną technologię aluminium ciągnionego, dzięki czemu elementy wykonane bardziej precyzyjnie i powtarzalnie. Wprowadzony został nowy dociskacz, odpowiadający potrzebom różnych użytkowników oraz listwa stabilizująca umieszczony produkt na stole podawczym. Model 613p wprowadza możliwość bardzo precyzyjnego krojenia produktów na plastry do grubości 3mm. Stopień regulacji pokrętłem do zakresu 3mm jest bardzo szeroki i spełni oczekiwania najbardziej wymagających klientów w przypadku krojenia szynek włoskich i wędlin długo dojrzewających. 

• Nóż chromowo niklowy o dwa razy większej twardości (dłuższa żywotność noża)
• Specjalnie wyprofilowany nóż umożliwia mniejsze tarcie podczas krojenia
• Nóż 330 mm (umożliwia krojenie wędlin włoskich np. Prosciutto crudo, szynka parmeńska)
• Pokrywa noża zdejmuje się za pomocą jednego „klipsa”
• Stół podawczy po odkręceniu śruby stołu jest odchylany na prawo co pomaga w czyszczeniu stołu
• Na stole podawczym znajduje się docisk wspomagający ułożenie oraz dociśnięcie produktu
• Krajalnica posiada praktyczną dźwignie umożliwiającą uniesienie jej do góry w momencie czyszczenia.
• Cicha praca urządzenia
• Pokrętło grubości plastra posiada większą skale dokładności ( regulacja co 1 mm)
• Max. wymiar krojenia 235mm (długość) x 150 mm, wysokość jest uzależniona od długości
• Moc 370W (napęd noża)