Zmywarka kapturowa wyparzarka Stalgast 803036 dozownik płynu myjącego, pompa wspomagająca płukanie

W intensywnie pracującej kuchni gastronomicznej liczy się nie tylko czystość, ale przede wszystkim tempo i powtarzalność procesu. Ta zmywarka kapturowa Stalgast została zaprojektowana z myślą o restauracjach, hotelach, stołówkach i lokalach o dużym obrocie naczyń. Konstrukcja kapturowa umożliwia szybki załadunek koszy oraz sprawną pracę w systemie przelotowym. Wydajny system myjący skutecznie usuwa tłuszcz, resztki potraw i osady nawet przy intensywnej eksploatacji.

Wbudowany dozownik płynu myjącego oraz pompa wspomagająca płukanie poprawiają skuteczność każdego cyklu i ograniczają zużycie środków chemicznych. Stabilna temperatura mycia i wyparzania gwarantuje spełnienie norm sanitarnych, a solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość urządzenia nawet przy pracy ciągłej.

Dlaczego wyparzarka kapturowa realnie usprawnia pracę zaplecza?

Profesjonalna wyparzarka kapturowa nie tylko myje, ale przede wszystkim dezynfekuje naczynia w wysokiej temperaturze, eliminując bakterie i zapewniając pełne bezpieczeństwo sanitarne. Krótkie cykle pracy pozwalają szybko przywrócić talerze, szkło i sztućce do obiegu, co ma kluczowe znaczenie w godzinach szczytu. Dzięki wspomaganiu płukania naczynia wychodzą czyste, błyszczące i niemal suche, co skraca czas przygotowania ich do ponownego użycia.

Stabilna konstrukcja i intuicyjna obsługa sprawiają, że urządzenie minimalizuje przestoje oraz redukuje obciążenie personelu. To inwestycja w wydajność, higienę i płynność pracy w profesjonalnej gastronomii.

• profesjonalna zmywarka z funkcją wyparzania
• sterowanie elektroniczne umożliwia precyzyjne dobranie parametrów
• przystosowana do mycia naczyń, tac, akcesoriów kuchennych i pojemników GN 1/1
• maksymalna wysokość mytego naczynia 415 mm
• precyzyjny jelitkowy dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego
• cykl mycia 90s, 120s lub 180s
• wydajność koszy na godzinę - 40/h; 30/h; 24/h
• odpływ grawitacyjny (brak pompy zrzutowej)
• pompa wspomagająca płukanie
• kontrolki temperatury pracy bojlera i komory
• 2 pary ramion myjąco-płuczących (góra/dół)
• zużycie wody 2,5 l/cykl
• moc grzałki komory - 3kW
• moc grzałki bojlera - 10kW
• w komplecie filtr powierzchniowy przedłużający efektywność mycia naczyń
• urządzenie powinno posiadać zamontowany uzdatniacz wody
• w celu ochrony przed osadzaniem się kamienia i uzyskania optymalnej jakości mycia rekomendowane przez Stalgast profesjonalne płyny do zmywarek zapewniają doskonały efekt mycia
• ergonomiczna budowa prowadnicy gwarantuje dokładne rozprowadzenie wody w komorze 
• tłoczona komora myjąca zapewnia najwyższy standard higieny