Krajalnica gastronomiczna do wędlin | śr. noża 300 mm | CAS PSF300

Sklepy mięsne, stoiska garmażeryjne, restauracje oraz stołówki z pewnością funkcjonowałyby w bardziej ograniczony sposób, gdyby nie obecność krajalnic. Zastosowanie sprzętu gastronomicznego tego typu zdaje egzamin zwłaszcza przy masowej dystrybucji. Oprócz zaoszczędzonego czasu i zwiększonej wygody urządzenie przyczynia się także do dłuższej świeżości produktów. Krajalnica gastronomiczna sprawia, iż mogą być one pokrojone dopiero w momencie kupna przez klienta i nie muszą czekać uprzednio w plastrach, tracąc przy tym właściwości. Firma CAS udostępnia produkt o wymiarach 78 x 68 x 59.5 cm, który jest przeznaczony do wędlin.

Obecność noża o średnicy 30 cm ustawionego pionowo pozwala na dokładne cięcie na cieniutkie plastry. Wygodę użytkowania krajalnicy gastronomicznej determinuje również obszerny stół podawczy. Produkt jest dostosowany do kontaktu z pożywieniem. Zaletą krajalnicy do wędlin jest prosty w obsłudze docisk produktu. Całkowita waga urządzenia wynosi 32 kg. Zastosowana konstrukcja sprawia, iż konserwacja sprzętu nie stanowi większego problemu. Zakup prezentowanego modelu firmy CAS pozwoli na wygodną i bezproblemową pracę.

• Krajalnica z nożem prostym o średnicy 300 mm
• Nóż ustawiony w pionie i duży stół podawczy daje możliwość precyzyjnego krojenia
• Idealna do krojenia wszędzie tam gdzie potrzebne są cienkie plastry (szynka parmeńska, carpaccio etc)
• Łatwy w użyciu docisk produktu
• Obszar krojenia (mm): 215 x 280