Piec gastronomiczny konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux 7 GN 1/1 | UNOX 900590

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux to profesjonalny sprzęt gastronomiczny do obróbki termicznej. Stanowi elementarne wyposażenie każdej nowoczesnej, profesjonalnej kuchni - korzystają z niego hotele, restauracje czy stołówki. UNOX Cheflux 900590 wyposażony jest w rozwiązania poprawiające komfort pracy i wydajność.

Komora pieca konwekcyjno-parowego o pojemności 7x GN 1/1 wykonana jest ze stali nierdzewnej i posiada zaokrąglone krawędzie, zapobiegające osadzaniu się resztek w kątach. Manualne sterowanie zapewnia precyzyjne ustawienie temperatury, która maksymalnie może wynosić 260°C. Unox Cheflux to przemyślana konstrukcja - łatwy dostęp do pieca gwarantują drzwi z możliwością blokowania w pozycji 60,120 lub 180°. Istnieje również możliwość ich przełożenia. Odległość między półkami wynosi 67mm, a prowadznice wyprofilowane są w kształt litery C. Do doskonałej pracy urządzenia przyczyniają się także systemy:

• STEAM.Plus – technologia natychmiast tworzy parę w komorze pieca, od temperatury 90°C do 260°C, dla doskonałych rezultatów przy każdej partii. Pozwala utrzymywać wilgotność na poziomie 20,40,60,80 a nawet 100%.
• Dry.Plus – usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, aby pomóc w prawidłowym ukształtowaniu wewnętrznej struktury produktu, tworząc dania, które spełniają najwyższe oczekiwania.
• Air.Plus – gwarantuje idealną dystrybucję powietrza i ciepła w komorze pieczenia, zapewniając jednolite wyniki w każdym punkcie na każdej tacy. Pomaga w tym wentylator o zmiennym kierunku obrotów posiadający 2 prędkości.
• Protec.Safe – zabezpieczenia, gwarantujące bezpieczne korzystanie z pieca UNOX.
• Piece konwekcyjno-parowe UNOX z analogowym sterowaniem są skierowane do profesjonalistów, którzy potrzebują bardzo wydajnego urządzenia bez zbędnych elementów. Idealne połączenie maksymalnej wydajności produkcyjnej i minimalnych inwestycji.

SPECYFIKA PRODUKTU:

• panel sterowania Manual
• nawilżanie komory STEAM.Plus
• maksymalna temperatura 260°C
• 2 prędkości wentylatora
• pojemność: 7 x GN 1/1
• odległość między półkami 67 mm
• oświetlenie LED
• producent sugeruje używanie wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
• pasuje podstawa 905167
• opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi