MSDBD 0611 E Piec konwekcyjno-parowy slim 6x GN 1/1 KM061 W | Redfox 00027562

Piec konwekcyjno-parowy slim 6x GN 1/1 KM061 W to urządzenie popularnego producenta Red Fox, marki słynącej z produkcji profesjonalnych sprzętów gastronomicznych. Urządzenie posiada szerokość 519 mm, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w lokalach, które nie dysponują dużą ilością miejsca na tradycyjny piec. Zastosowanie w urządzeniu 3 trybów pracy: gotowanie w parze, pieczenie i funkcja kombi, pozwala na przygotowanie różnego rodzaju potraw.

Dodatkowo funkcja timera półek, daje możliwość przygotowania różnych posiłków w tym samym czasie. W piecu konwekcyjno-parowym Red Fox zastosowana jest także funkcję utrzymywania, czyli przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania oraz automatyczne schładzanie komory między krokami programu. Doskonały intuicyjny 5 calowy dotykowy panel sterowania, wgrane przepisy i programator, dają możliwość prostego i szybkiego sterowania pieca.

Piec gastronomiczny MSDBD 0611 E przeznaczony został do 6 pojemników GN 1/1 o głębokości 40 mm. Urządzenie posiada 4 automatyczne programy mycia, 3 prędkości wentylatora, iniekcyjne wytwarzanie pary oraz w regulację wilgotności w funkcji kombi. Duża, podwójna szyba drzwi posiada kurtynę powietrzną, dzięki której szyba nie jest gorąca i nie ma możliwości poparzenia użytkownika.

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

- pojemność: 6x GN 1/1 (głębokość 40mm)
- 5” dotykowy panel sterowania
- możliwość zaprogramowania 1000 programów / 90 gotowych
- 4 automatyczne programy mycia
- iniekcyjne wytwarzanie pary
- tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
- zakres temperatur: 50 - 300 °C
- elektrozawór
- złącze USB
- 3 prędkości wentylatora, autorewers
- obróbka termiczna ΔT
- regulacja wilgotności w funkcji kombi
- oświetlenie komory – żarówki LED w drzwiach
- duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
- przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
- elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
- rozstaw prowadnic 30 mm
- funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
- przedgrzew komory
- Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
- funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
- funkcja utrzymywania - przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
- funkcja regeneracji
- łącze USB do nagrywania programów i aktualizacji oprogramowania
- automatyczne schładzanie komory między krokami programu

Parametry techniczne: